Počuli ste už o vitráži alebo rozbitom sklenenom koláči? Ani ja. Neznie to príliš lákavo (alebo bezpečne), však? Názov ma však zaujal, a tak som sa rozhodol zistiť, o čo ide, a som veľmi rád, že som to urobil! Akonáhle nakrájate na koláč, kocky želé skutočne pripomínajú farebné kúsky skla a vyzerá to skutočne oveľa lákavejšie, ako to znie!
Pokyny pre video:
Zložky kôry:
- ½ šálky kryštálového cukru
- 1 ½ šálky drobkov Grahamovej sušienky (alebo iného druhu sušienok alebo sušienok)
- ¼ hrnček rozpusteného masla
Plniace zložky:
- 1 šálka ananásového džúsu (alebo iná príchuť, ak nie ste fanúšikom ananásu)
- 1 ½ šálky smotany na šľahanie
- ¼ šálka studenej vody
- ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 lyžica želatínového prášku
- 6 rôznych druhov jello (alebo menej, ak si prajete)
Pretože jello je skutočnou hviezdou predstavenia, musíte sa ubezpečiť, že správne zapadá, takže je asi najlepšie, ak si ich urobíte deň predtým. Pretože chcete, aby želé bolo o niečo pevnejšie ako zvyčajne, postupujte podľa pokynov na krabici - prášok zmiešajte iba s jednou šálkou vriacej vody. Pokiaľ ide o kôru, môžete sa rozhodnúť, či chcete chrumkavú alebo mäkšiu a ľahšiu kôru; v prípade prvého pečte ho v rúre asi 10 až 13 minút pri teplote asi 175 ° C, v druhom prípade ho nechajte tak, ako je.
Plniaca časť sa pripravuje ľahko: ananásový džús a želatínu spojíme, vyšľaháme smotanu a vanilkovú esenciu, šťavu ochladíme studenou vodou a za pomalého šľahania ju potom pomaly pridávame do krému. Potom už len musíte naštiepiť svoje želé, naliať ho do zmesi, to všetko vyliať na základňu a potom nechať v chladničke stuhnúť minimálne štyri až šesť hodín.
Potom slúžte a urobte dojem na svojich hostí!
Video a recept od Cookies Cupcakes a Cardio Youtuber.