Jedným z mojich najobľúbenejších jedál na svete sú vajcia … urobíte s nimi toľko. Je zrejmé, že sú raňajkovou klasikou, ale veľa ich jem aj na večeru. Sú zdravé, chutné a také všestranné.
Preto vždy hľadám tipy a recepty. Možnosť zmraziť vajcia umožňuje ich hromadný nákup (tu sa dozviete, ako na to). Zvyčajne len zostávam s jednoduchými praženicami alebo praženicami (alebo niekedy s varenými vajcami - prečítajte si o nich v tomto príspevku). Ale znova a znova ma svrbí, aby som urobil z niečoho malého milovníka.
Bol som nadšený, keď som našiel skutočne vynikajúci recept na výrobu talianskych pečených vajec! Nikdy predtým som nič také neskúšal, ale týmto videom na YouTube som prešiel:
Kroky sú pomerne jednoduché:
Začnite výrobou marinary:
1. Na panvici uvarte nasekaný cesnak
2. Pridajte nejaké čili vločky
3. Pridajte rozdrvené paradajky
4. Pridajte tymián alebo oregano (ak je to žiaduce)
5. Varte ich na miernom ohni
6. Pridajte trochu soli a korenia - a štipka cukru na vyváženie
7. Odstavíme ho a necháme niekoľko minút vychladnúť
Teraz urobte pečené vaječné jedlo:
8. Lyžicu trochu marinary vložte do misky vhodnej na pečenie.
9. Uprostred urobte trochu miesta a rozlomte vajíčko.
10. Navrch nastrúhajte trochu syra.
11. Varíme pri teplote 400 stupňov Fahrenheita 12 - 15 minút.
Celý recept na toto lahodné jedlo nájdete v blogu spoločnosti Gemma tu.
Kto by hádal, že takto môžete piecť vajcia? Veľmi dobre sa integrujú do zvyšku ingrediencií a sú vynikajúce!