Existuje niekoľko vecí, ktoré milujem viac ako džemy a želé z čerstvého ovocia. Veľa leta trávim výrobou vlastných konzervovaných želé a mraziacich džemov, aby sme si ich dobrotu mohli vychutnať po celý rok. To znamená, že som si myslel, že by vás tento rok mohlo baviť vyrábať si vlastné želé a džemy, a tak som zhromaždil zbierku 30 domácich ovocných džemov a želé, ktoré si určite budete chcieť pripraviť v tejto sezóne.
Či už si pestujete vlastné ovocie alebo navštívite miestny farmársky trh, aby ste podporili miestnu komunitu, môžete z týchto vynikajúcich plodov urobiť jedny z najúžasnejších želé a džemov. A nejde len o tradičné recepty na jahodový džem a rôsol, sú tu aj niektoré chutné a jedinečné recepty! Skúšali ste niekedy domáce broskyňové maslo z konzervy? Čo tak crabapple želé alebo crockpot brusnicový džem? Ak máte radi jedinečné chute, budete zbožňovať niektoré z týchto receptov. A zatiaľ čo tieto letné ovocie usilovne konzervujete, pozrite sa na týchto 25 šetrných domácich receptov na detskú výživu, ktoré môžete pripraviť aj pri letnej úrode.
Vážne sa nemôžem nabažiť domácich džemov a želé. Ak to plánujete, nepotrebujete ani tlakový hrniec. Želé a džemy sa dajú konzervovať v nádobe na vodný kúpeľ, ktorá je oveľa ľahšia a o niečo bezpečnejšia ako nádoba na tlak. Pre mnohé z nich môžete tiež pripraviť džem v mrazničke a džem v mrazničke je rovnako chutný ako džem z konzervy. A keď už hovoríme o skvelých receptoch na mrazenie, mali by ste sa skutočne pozrieť na týchto viac ako 200 jedál z mrazničky, ktoré vám určite ušetria čas v kuchyni.
1. Domáce jablkové želé
Jablkové želé je jedným z mojich najobľúbenejších a toto domáce jablkové želé bude čoskoro vaše. Nielen, že je tento jednoduchý na výrobu, ale využíva aj celé jablko, takže tu nie je žiadny odpad. Použijete všetko okrem semien! Päť kíl jabĺk prinesie asi šesť pol pollitrov želé, takže je to skvelý recept na uskladnenie na zimu. Aj keď nemáte jabloň, je to dosť lacné želé, ktoré som pripravil, a spomenul som, aké je to vynikajúce!
Recept: hgtv
2. Ľahké domáce jablkové maslo
Existuje ráno niečo lepšie ako nejaké domáce jablkové maslo na horúcom domácom sušienku? Ak máte radi jablkové maslo, budete tento recept zbožňovať. Toto domáce jablkové maslo sa pripravuje asi tak ľahko, ako príde, a urobíte ho v hrnci. Viete, ako veľmi milujem svoje jednoduché recepty na hrnce! Recept naplní asi štyri poháre s polovičnými pollitrami, takže si môžete nejaké odložiť na zimu alebo urobiť zopár darčekov pre rodinu a priateľov.
Recept: yellowblissroad
3. Vynikajúci domáci ostružinový želé
Bol som nadšený, keď sme sa nedávno presťahovali a získal som prístup k toľkým ostružinovým kríkom. Milujem černice švec a černice želé - a tento domáci recept na černice želé je určite na vrchole môjho zoznamu pre letné konzervovanie. Toto je taký ľahký recept a vyžaduje iba štyri ingrediencie … černice, cukor, citrónová šťava a voda. Je to vynikajúci doplnok na konzerváciu na zimu alebo na potešenie, hneď ako bude pripravený.
Recept: jedlé riasy
4. Jednoduché domáce čučoriedkové konzervy
Tento recept na čerstvé čučoriedkové konzervy nevyžaduje pektín a je veľmi jednoduchý na prípravu. Iba 10 šálok čerstvých čučoriedok spolu s cukrom, soľou, citrónovou kôrou a citrónovou šťavou vám poskytne deväť zaváraninových zaváranín. Tento recept je špeciálne na konzervovanie, takže vaše konzervy sú okamžite pripravené na zimné uskladnenie. Vyrábajú sa z nich úžasné domáce darčeky pre priateľov a rodinu, alebo ich môžete jednoducho všetky uložiť a po celý rok mať vynikajúce čerstvé konzervy. Tieto konzervy chutia rovnako dobre ako domáci čučoriedkový koláč!
Recept: thekreeksidecook
5. Čučoriedkové granátové jablko želé
Skutočne milujem chuť granátového jablka a toto želé z granátového jablka vyzerá úplne božsky. Granátové jablko má toľko zdraviu prospešných vlastností - stačí si predstaviť, že máte horúci sušienku a želé, ktoré sú pre vás dobré! Našiel som tento na Etsy, ale ak pestujete granátové jablká alebo ich máte tendenciu nakupovať hromadne, môžete na ich výrobu použiť štandardný recept na ovocné želé a pravdepodobne získať niekoľko pollitrov z jednej dávky. Alebo môžete len chytiť téglik za 5 dolárov.
Zdroj: etsy.com
6. Staromódna púpava Jelly
Pamätám si, ako som púpavy zbieral ako dieťa - moji rodičia ich jedli s horúcou mastnotou, ktorá pripomínala zelenú farbu. Pamätám si tiež sladkú chuť mňamkového púpavového želé. Ak máte také pekné spomienky - alebo aj nie - budete milovať toto domáce púpavové želé. Púpavové želé chutí ako med a je skutočne ľahké ho pripraviť. Navyše to zvládnete s púpavami, ktoré pravdepodobne práve teraz rastú vo vašom dvore - hovorte o dobrom využití „buriny“!
Recept: jednoduché konzervovanie
7. Tak jednoduchý hroznový džem s dvoma ingredienciami
Tento lahodný hroznový džem má iba dve zložky … hrozno a cukor! Ak si pestujete vlastné hrozno, je to vynikajúci spôsob, ako si niektoré z nich uchovať na zimu. Aj keď nepestujete hrozno, môžete z neho vyrobiť celkom veľkú dávku iba s pár kilogramami hrozna, takže to nie je vôbec drahé. A môžete ho vyrobiť z akéhokoľvek druhu hrozna, ktoré si vypestujete, je to veľmi všestranný recept.
Recept: mamalikestocook
8. Domáce konzervované broskyňové maslo
Milujem broskyňové maslo rovnako ako ja jablkové maslo a naozaj sa mi páči, ako ľahko ho tento recept robí a dokáže. Ak máte broskyňový strom alebo dva, je to určite recept, ktorý si budete chcieť nechať po ruke. Z receptu sa pripravia štyri alebo osem poldecákov lahodného broskyňového masla. To je skvelé na raňajky alebo si môžete pripraviť šaržu, ktorú môžete rozdať na Vianoce v košoch s domácim chlebom.
Recept: madamedeals
9. Domáce konzervy na figy
Ak pestujete figy, je to pre vás skvelý recept. Nikdy som nevedel, čo robiť s figovníkmi, keď do nich začalo prichádzať ovocie. Toto je chutný spôsob, ako zachovať niektoré z týchto druhov ovocia, a je to naozaj jednoduchý recept. Konzervy na figy sú vynikajúce na hriankach alebo sušienkach a v nádobách vyzerajú tak pekne. Boli by sme vynikajúci na rozdávanie počas sviatkov s domácimi koláčikmi alebo inými darčekmi v zaváracom pohári.
Recept: múka na tvár
10. Ľahké domáce zázvorové konzervy
Tento domáci recept na zázvorové konzervy trvá len pár minút, kým sa pripraví, a potom asi hodinu a pol, kým sa uvarí. Ak milujete chuť zázvoru, tieto zaváraniny sú pre vás ideálne. Recept pripravuje iba jednu várku, takže ak ho chcete pripraviť na rozdávanie, budete ho musieť upraviť. Akonáhle je hotový, stačí ho uložiť do vzduchotesnej nádoby v chladničke a vydrží niekoľko týždňov.
Recept: vkusná kuchyňa
11. Lahodné domáce mätové želé
Mätové želé je vynikajúce počas sviatkov - môžete ním poliať blok krémového syra a na sviatočných večierkoch ho podávať s krekry. Alebo si len pripraviť dávku, aby ste si ráno mohli vychutnať toast. Tento je tak ľahko vyrobený a dá vám dosť veľkú dávku želé na uskladnenie na zimné mesiace. Robíte to z listov mäty, ktoré môžete získať zo svojej bylinkovej záhrady!
Recept: čerstvé vajcia-denne
12. Domáci brusnicový džem z brusníc
Vedeli ste, že z vášho crockpotu môžete pripraviť domáci džem? Úprimne povedané, môj crockpot je jedným z mojich obľúbených kuchynských spotrebičov. Dokáže toľko vecí, vrátane prípravy tohto lahodného brusnicového džemu. Pripravenie tohto na varenie trvá asi hodinu a potom crockpot vykoná všetku tvrdú prácu za vás. Keď je hotové, huspeninu len preložíte do pohárov a necháte cez noc zataviť. Mám rád rýchle a ľahké recepty na crockpot!
Recept: crockpotladies
13. Chutné domáce divoké slivkové želé
Ak ste niekedy mali to šťastie, že ste našli divoké slivky, viete, aké sú vynikajúce. Vedeli ste, že z nich môžete pripraviť želé? Toto divoké slivkové želé sa vyrába veľmi ľahko a je to ideálne želé, ktoré vám ráno dopraje toast a kávu. Ak nemáte prístup k divým slivkám - ktoré sú oveľa menšie ako bežné slivky -, môžete s týmto receptom použiť aj čerešne.
Recept: happymoneysaver
14. Medovka zimolezová
Medovka lekárska má takú jedinečnú chuť a je skutočne ľahké ju vyrobiť. Medovka je tu na juhu tak ľahko dostupná a kríky majú toľko kvetov! Tento konkrétny recept pripravuje sedem pohárov na pol pintu, čo je veľa pre vaše skladovanie zimných želé. Budete musieť zhromaždiť niekoľko kvetov zimolezu,
presnejšie asi štyri šálky. Na výrobu tohto je tiež potrebný cukor, pektín, citrónová šťava a voda.
Recept: countrylife.lehmans
15. Domáci citrónový džem
Počuli ste o oranžovej marmeláde, však? Čo tak citrónový džem? Tento lahodný džem dáva všetku dobrotu z limonády do niečoho, čo si môžete natrieť na toast! Na výrobu tohto potrebujete iba štyri citróny, hoci na jednu dávku stačí len dosť. Môžete ho však ľahko upraviť, aby ste dosiahli viac. Je to vynikajúci produkt, ktorý môžete vložiť do darčekového košíka pre všetkých, ktorí majú radi citrón.
Recept: onegoodthingbyjillee
16. Mayhaw Jelly
Tu na juhu máme stromy známe ako mayhaw. Tieto stromy vytvárajú tieto malé bobule, ktoré trochu pripomínajú čerešne, ale majú oveľa inú príchuť. Tieto bobule môžete použiť na výrobu tých najúžasnejších želé. Ak nežijete v oblasti, kde rastú stromy mayhaw, môžete si bobule objednať online. Našiel som toto úžasné želé z mayhaw na Etsy a je to len 13 dolárov za dve nádoby s objemom 16 uncí, ale ak máte strom, môžete si ho pripraviť pomocou štandardného želé receptu.
Zdroj: etsy.com
17. Ľahké domáce muscadínové želé
Ak milujete príchuť muskadínového vína - a mám tým na mysli hroznovú príchuť, nie alkoholovú - potom budete skutočne milovať príchuť tohto domáceho muskadínového želé. Muscadines majú tak bohatú farbu a chuť. Sú ideálne na prípravu červeného hroznového želé a tento konkrétny recept je super ľahký. Tento pripravuje šesť pollitrov alebo 12 polovičných pollitrov a všetko, čo potrebujete, aby ste si pripravili, je čerstvý muskadínový džús, cukor a pektín.
Recept: addapinch
18. Domáca pomarančová marmeláda
Pomarančová marmeláda je na hrianke taká báječná a tento ľahko nasledovateľný recept si môžete pripraviť sami. Trvá to len štyri stredne veľké pomaranče, aby ste dostali šesť zaváraninových pohárov tejto marmelády. Získate tak pokyny na konzervovanie, aby bola vaša marmeláda pripravená na uskladnenie až do zimy. A je to pomerne rýchly recept, ktorého dokončenie vám nezaberie celý deň v kuchyni.
Recept: sto dolárov
19. Ľahké broskyňové želé
Ak dávate prednosť želé pred džemom a maslom, toto ľahké broskyňové želé je nevyhnutnosťou. Tento recept pripravuje deväť pohárov na pol pollitra a na jeho výrobu potrebujete iba šesť šálok nakrájaných broskýň. Potrebujete tiež cukor, pektín, citrónovú šťavu a niekoľko ďalších prísad. Toto želé je vynikajúce na toastoch alebo sušienkach a deväť nádobiek vám dáva dostatok miesta na zimné uloženie, plus niekoľko nádobiek, ktoré môžete dať svojej rodine a priateľom.
Recept: addapinch
20. Lahodné domáce tekvicové maslo
Tento recept som použila pred pár rokmi na výrobu tekvicového masla a odvtedy patrí k mojim obľúbeným. Toto je veľmi jednoduché a dá sa z neho pripraviť vynikajúce tekvicové maslo. Ak ste nikdy neskúšali tekvicové maslo, teraz máte šancu. Vyrobíte to pomocou tekvicového pyré v plechovke alebo si môžete pripraviť vlastné pyré, ak si vypestujete vlastné tekvice a potom ich použijete na ich výrobu.
Recept: citronlimette
21. Jednoduchý dvojzložkový malinový džem
Tento recept na malinový džem vyžaduje iba dve zložky - mrazené maliny a cukor. Upozorňujeme, že ak si pestujete svoje maliny, môžete použiť aj tie. Tento varíte nad sporákom, aby sa vaše mrazené maliny aj tak roztopili, takže môžete rovnako ľahko použiť čerstvé a v prípade, že tak urobíte, dať mu dokonca čerstvejšiu chuť.
Recept: večera stherollos
22. Rosal Petal Jelly
Existuje toľko úžasných vecí, ktoré môžete použiť na výrobu želé. Nemusíte mať ani ovocné stromy! Toto báječné želé z ružových lístkov alebo želé z levandule si môžete vyrobiť, ak si náhodou vypestujete svoje ruže alebo levanduľu. Myslel som si, že sú také jedinečné a ponúkajú také úžasné chute. Ak ešte nemáte dosť na výrobu vlastných kvetinových želé, pozrite sa na tieto, ktoré som našiel na Etsy. Každý z nich má príchuť pod 13 dolárov.
Zdroj: etsy.com
23. Rýchly a ľahký broskyňový uviaznutie v chladničke
Je to skvelý recept, ktorý môžete použiť, ak chcete pripraviť len malú dávku broskyňového džemu. Po dokončení ich uložte do chladničky a vydržte v nej niekoľko týždňov. Môžete použiť aj všetky broskyne, vrátane šupiek v tejto, aby ste nemali žiadny odpad. Milujem recept, ktorý mi umožňuje použiť celé ovocie! A broskyňový džem je taký báječný na všetkom, od koláčikov až po hrianky.
Recept: mamapripravuje
24. Džem do mrazničky s jahodami a medom
Džem z mrazničky sa dá ľahko vyrobiť a dá vám úžasný spôsob, ako si džem uchovať až na rok alebo viac. Tento konkrétny recept na jahodový mraziaci džem obsahuje aj med, ktorý mu dodáva úžasne jedinečnú chuť. V skutočnosti používa namiesto cukru med, takže získate viac prirodzenej chuti jahôd v zdravšej marmeláde ako tradičné recepty, ktoré obsahujú cukor. A je to jedna z tých potravín, ktoré sú úplne bezpečné na skladovanie v mrazničke.
Recept: happydealhappyday
25. Džem z jahodového manga
Tento recept na jahodový džem z manga je dosť na to, aby naplnil jednu pol pollitrovú nádobu. Je to vynikajúci zvrat tradičného jahodového džemu a podľa receptu sa dá skutočne ľahko postupovať. Okrem šálky nakrájaných jahôd potrebujete na výrobu aj cukor, limetkovú šťavu a šálku nasekaného manga. Je to úžasne ochutený džem a je veľmi jednoduchý na prípravu - a navyše je vynikajúcou chuťou na leto.
Recept: mamalikestocook
26. Domáci jahodový rebarborový džem
Milujem jahodový ševec rebarbory a tento džem vyzerá, akoby niesol tú istú úžasnú chuť. Pestovanie rebarbory je veľmi jednoduché a dáva vám toľko úžasných možností receptov. Tento používa pol kila rebarborových stoniek, kilá jahôd a cukor na výrobu najchutnejšieho džemu, aký ste kedy ochutnali. Tú môžete konzervovať v konzerve na vodnom kúpeli alebo ju môžete nechať len mesiac v chladničke.
Recept: malý byt
27. Melónová želé
Melónové želé sa vyrába veľmi ľahko a má tú najúžasnejšiu príchuť. Tento recept vyžaduje iba pár šálok melónu, ktoré by ste ľahko dostali iba z jedného melónu. Dostanete z neho aj osem pohárov na štyri unce. S touto budete mať po celý rok tú lahodnú melónovú chuť a po zaváraní je to pekné rôsol, takže je ideálne na rozdávanie ako darčeky priateľom a rodine.
Recept: loveandoliveoil
28. Wild Berry Jelly
Ak máte prístup k lesným plodom, ako sú egreše, baza alebo čerešne, môžete ich použiť na výrobu úžasne ochutených želé. Použite iba jednu bobuľu alebo ju skombinujte do zmiešaných ovocných želé. Milujem tieto, ktoré som našiel na Etsy. Môžete si vybrať z deviatich rôznych príchutí a za pohár s hmotnosťou osem uncí sú iba 4,50 dolárov. Ak milujete lesné plody, budete milovať želé z bobúľ!
Zdroj: etsy.com
29. Domáce cantaloupe Jelly
Melón cantaloupe má takú nádhernú farbu a je to vynikajúce želé, ktoré sa skvele hodí na všetko, od toastov po sušienky. Tento recept je tak ľahký na prípravu a na jeho výrobu potrebujete iba štyri šálky nakrájaného melónu. Príprava trvá len asi 10 minút a potom ďalších asi 20 minút. Tento môžete skladovať v chladničke niekoľko týždňov … aj keď predpokladám, že ho vaša rodina zjedne dávno predtým!
Recept: bobbiskozykitchen
30. Vínové želé
Áno, tú starú fľašu vína v chladničke môžete použiť na výrobu vlastného želé! Potrebujete len dve šálky ľubovoľného sladkého ovocného vína spolu s cukrom a tekutým pektínom. Nerobte si starosti s podávaním tohto. Varíte alkohol z vína, takže je úplne bezpečné ho podávať deťom a teetotalerom. Podávajte svoje domáce vínne želé na sušienkach, hriankach, krekroch alebo na čomkoľvek, na čom by ste normálne želé jedli. Prázdnu fľašu potom môžete použiť na ľubovoľný počet remesiel s fľašami vína.
Recept: kuchynská linka