Jednoduchý a chutný recept na zemiakové pierogi

Obsah:

Skúšali ste pierogie? Tieto malé dobroty som vyskúšal pred rokmi, ale nikdy som si ich sám nevyrobil … až donedávna. Našiel som tento skutočne jednoduchý recept na zemiakové pierogies a musel som sa s ním všetkým podeliť. Toto je jedna z najjednoduchších vecí, ktoré kedy vyrobíte, a tiež jedna z najchutnejších!

Majú v sebe všetci pierogi zemiaky?

Všetky pierogie, ktoré som vyskúšal, mali v sebe zemiakovú kašu, ale ďalšie prísady sa môžu veľmi líšiť v závislosti od toho, čo chcete. Niektoré populárne výplne zahŕňajú:

Vyprážaná cibuľa
Syr
Kapusta
Mäso
Huby
Špenát

Aký druh omáčky je vhodný pre Pierogies?

Perogie si môžete skutočne vychutnať sami bez akejkoľvek omáčky, ale sú naozaj dobré aj s maslovou omáčkou. Existuje veľa odporúčaných receptov na omáčky, ak chcete svojim zemiakovým perogiám trochu nakopnúť.

Alebo ich môžete dať len s kyslou smotanou, čo som aj urobila a boli vynikajúce.

Čo je dobré s Pierogies?

Všetko! Mám ich rád ako malé predjedlo, ale môžete ich úplne podať aj ako hlavné jedlo. Hodia sa naozaj k ľubovoľnému počtu príloh, ako je tento milión dolárov so mac a syrom, alebo ich môžete spárovať s týmito fašírkami s pomalým varením. A ako dezert musíte skutočne vyskúšať tieto mini tvarohové koláče s mandľami.

Čas prípravy 10 minút

Doba varenia 1 hodina

Celkový čas 1 hodina 10 minút

Zloženie

1 ½ šálky múky
2 vajcia
3 lyžice. kyslej smotany
1 lyžička soli
Podľa potreby studené mlieko
2 šálky zemiakovej kaše
3 lyžice. z jarných plodov, nakrájaných na plátky
1 šálka zmesi syra, nastrúhaná

Inštrukcie

Múku a soľ spojíme dokopy, pridáme vajce a kyslú smotanu a miešame, aby sa to spojilo. Cesto by malo byť pekné a jemné. V prípade potreby pridajte viac mlieka.
Cesto prikryjeme igelitom a odložíme na 30 minút.
Medzitým si urobte jednoduchú zemiakovú plnku kombináciou zemiakovej kaše s pórmi a syrom.
Odpočinuté cesto rozvaľkáme a pomocou nápojového pohára alebo vykrajovátka na cesto vykrajujeme kruhy.
Do stredu dajte trochu plnky, okraje potrite trochou vody a vytvarujte pierogi v tvare polmesiaca. Zaistite okraje vidličkou, ako je to znázornené na videu.
Varte veľký hrniec so slanou vodou, vložte doň pierogi a varte ho, kým pláva. Vyberte do panvice s trochou oleja alebo masla. Varíme do zlatista a podávame s trochou kyslej smotany.

Informácie o výžive:

Výťažok:

Veľkosť porcie:

1
množstvo na porciu: Kalórie: 634 Celkový tuk: 24 g Nasýtený tuk: 11 g Trans-tuky: 1 g Nenasýtené tuky: 10 g Cholesterol: 174 mg Sodík: 1463 mg Sacharidy: 77 g Vláknina: 4 g Cukor: 3 g Bielkoviny: 25 g