Príručka kuchára - podpísala Gracie Allen (manželka komika Georga Burnsa) Pamela Y. Wiggins
Dôvody, prečo zbierať staré kuchárske knihy, sú rôzne a veľa z nich nemá nič spoločné s jedlom. Podľa „Sprievodcu cenami kuchárskych kníh a letákov s receptami“, ktorý napísala Linda J. Dickinson (teraz už nie je v tlačenej podobe, ale je k dispozícii u kníhkupcov online), má dekorácia alebo predmet často viac spoločné so zberateľskou povahou týchto predmetov ako s receptami, ktoré tieto knihy obsahujú. knihy obsahujú.
Žáner a téma
"Zistil som, že papierové knihy a letáky s atraktívnymi obálkami boli veľmi veľkou časťou trhu. Letáky s Mikulášskou múkou a Ježiškom na obálke boli žiadané starožitníkmi, ktorí na sviatky zdobia starými ozdobami a podobne," uviedol Dickinson.
Záujemcovia o „pamiatky celebrít pochytili ilustrácie Kate Smith a Yul Brynner“, dodal Dickinson. Ľudia, ktorí hľadajú reklamu na nealkoholické nápoje, hľadajú letáky s receptami na 7-up a podobne. Tých, ktorí uprednostňujú témy v štýle art deco, určite zaujmú aj knihy alebo letáky, ktoré majú v dizajne tento typ výrazných umeleckých diel. Inými slovami, zber crossoverov je v tejto oblasti veľký.
Vzácnosť
Rovnako ako pri zhromažďovaní akýchkoľvek iných typov kníh, aj prvé vydania a obmedzené vydania kuchárskych kníh môžu mať väčšiu hodnotu ako následné tlače. A ako možno čakáte, kuchárske knihy s podpisom spojené so slávnymi jednotlivcami môžu mať tiež väčšiu hodnotu ako nepodpísané kópie.
Podmienka a hodnota
Celkovo možno povedať, že kuchárske knihy a letáky s receptami musia byť považované za špičkové, musia byť vo veľmi peknom stave. To znamená, že by nemali mať voľné alebo znečistené stránky a čisté obaly.
Bohužiaľ, obľúbení obľúbenci, ktorí sa v kuchyni často uplatnili, sa až tak dobre nedržali a okrem opotrebovaných obalov a zlomenej väzby môžu mať aj menej než hviezdne stránky. V prípade priemerných kníh a letákov každodenného života je rozumné neplatiť najvyššie ceny, pokiaľ nie je vynikajúci stav. V tejto oblasti zberu však existujú výnimky z pravidla podmienky.
Niektoré tituly, ktoré majú historický význam, alebo tie, ktoré sú mimoriadne staré a vzácne, budú cenné bez ohľadu na stav. Patria sem napríklad ručne písané knihy receptov alebo „účtenky“, na ktoré sa odkazuje napríklad už dávno z čias občianskej vojny. Môžu byť veľmi cenné, aj keď sú znečistené alebo zafarbené, pokiaľ sú stránky stále čitateľné a neroztrhané.
Ďalším príkladom je kópia knihy „The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed of Colored Women of the State of California“, ktorá zaujíma zberateľov kníh Black Americana aj zberateľov kuchárskych kníh. Môžu byť v okrajovo dobrom stave, ale vzhľadom na svoju vzácnosť a obsah, majú celkom dobrú sumu. Ak chcete knihu viac pre svoj obsah ako ako zberateľský predmet, sú k dispozícii dotlače v rozsahu 11 až 25 dolárov.
Niektoré tituly, napríklad „Kuchárska kniha Bieleho domu“, ktoré vznikli koncom 18. rokov, nie sú také ťažké nájsť, ale nie vždy sú v dobrom stave. Nájdite skorý, ktorý sa príliš nepoužíval, a jeho cena môže byť 200 alebo viac dolárov. Táto kniha bola tiež dotlačená o desaťročia neskôr a tieto verzie nájdete oveľa lacnejšie.
Ukážkové hodnoty kuchárskej knihy a receptúry
Čo platia ľudia za tieto staré knihy, ktoré sídlili vo väčšine kuchýň minulých rokov? Tu je niekoľko vzorových hodnôt:
- „Kuchárska kniha federácie: Zbierka testovaných receptov, ktorú prispeli farebné ženy v štáte Kalifornia,“ okolo roku 1910, sa na eBay v roku 2012 predala za 510 dolárov.
- „Mastering the Art of French Cooking by Julia Child, Volume 1, First Edition,“ cca 1961, predané na eBay za 275 dolárov v roku 2016
- „Kniha každodenného varenia a upratovania pani Beetonovej,“ okolo roku 1893, sa v roku 2017 predala na eBay za 175 dolárov.
- „Les Diners de Gala“ od Salvadora Dalího, prvé vydanie, „okolo roku 1973“, predávané na eBay za 875 dolárov v roku 2017
- „Kuchárska kniha rodiny Bush, podpísaná prezidentom Georgom HW Bushom a Barbarou Bushovou,“ okolo roku 2005, sa na eBay v roku 2016 predala za 175 dolárov.
- „Kuchárska kniha Bieleho domu“ od Huga Ziemanna a pani FL Gilletteovej, okolo roku 1903, sa v roku 2016 na eBay predala za 269,99 dolárov.
- „Koktejlová kniha Betty Crockerovej, prvé vydanie,“ okolo roku 1963, sa v roku 2017 na eBay.com predala za 1 000 dolárov.
- „Kuchárska kniha Mary Frances, prvé vydanie,“ okolo roku 1912, sa v roku 2016 predala na eBay.com za 550 dolárov.