Čo okrem zjavných postáv a jázd ešte obsahuje vaše spomienky na Disneyland a Disney World? Pamätáte si na hladkú, studenú, ananásovú lahodnosť Dole Whip? No a vďaka fantastickej kráľovnej pečenia na webe Gemme, ktorá nám priniesla luxusný lávový koláč z červeného zamatu, si teraz môžeš svoj vlastný Dole Whip znovu vytvoriť doma.
Je to skoro ako podvádzanie, pretože potrebujete iba dve ingrediencie, nezahŕňa to žiadne zmrazenie a keďže je bez mliečnych výrobkov, je vhodné aj pre vegánov!
Pokyny pre video:
Recept od Gemmy Stafford Youtuber.
Všetko, čo potrebujete, je asi tri až štyri porcie:
- 4 šálky (16oz / 450g) malých kúskov mrazeného ananásu
- 1 šálka (8oz / 225g) nízkotučného kokosového mlieka - môžete tiež použiť iné alternatívy, ako je mandľové mlieko
Ako som už spomenul, tento výlet po pamäťovej ceste je skutočne jednoduchý. Začnete tým, že do mixéra nalejete svoje (veľmi studené) mlieko a za ním nasledujú mrazené kúsky ananásu. Zapnite ho a nechajte stroj robiť prácu, kým nie je krémová a bez kúskov. Aby ste to dosiahli správne, budete musieť každú chvíľu prestať ručne premiešavať - celkovo asi trikrát až štyrikrát. Akonáhle dosiahnete túto ľahkú, šľahanú konzistenciu, je čas sa ponoriť!
Ak ste si kúpili, nasekali a zmrazili svoj vlastný ananás, a nie kupovať si ho tak v obchode, ušetrite svoju škrupinu. Vydlabanú spodnú polovicu môžete použiť ako misku na skutočnú tropickú porciu, a ak ju budete fajkovať cez vrecko na potrubie, získate klasický vírivý vzhľad.
Najlepšie je robiť menšie množstvá, pretože ak zmrazíte zvyšky, stuhne a stratíte nádhernú krémovú textúru. Ak si chcete dať ešte niekoľko osviežujúcich, ľadových pochúťok, prečo si nevyrobiť vlastnú zmrzlinu alebo sorbet? Nebudeš potrebovať ani zmrzlinovač!