Mäkké praclíky sú moje obľúbené občerstvenie. Tieto veci sa mi tak veľmi páčia, ale už ma unavuje kupovať mrazené druhy a dúfať, že dopadnú dobre. Naozaj milujem dostávať praclíky na parkoviskách a štadiónoch, ale nemôžem veľmi dobre vybehnúť na štadión zakaždým, keď mám chuť, takže som rád, že som našiel tento úžasný recept na mäkké praclíky. Ak máte radi jemné praclíky, určite budete chcieť skontrolovať tento.
Výroba každého dobrého praclíka trvá nejaký čas. Trvá to asi hodinu a pol, ale stojí to za to. Táto tradičná nemecká pochúťka sa dá vyrobiť naozaj ľahko - väčšinu prípravného času strávite čakaním na kysnutie cesta. Vedeli ste, že dobré praclíky sa varia vo vode, že? To znamená, že sú tiež oveľa zdravšou alternatívou občerstvenia k zemiakovým lupienkom a s každou dávkou urobíte osem praclíkov. Ak chcete, môžete ich dokonca zmraziť na neskôr. A nezabudnite vyskúšať tento úžasný domáci guacamole, ktorý sa skvele hodí k domácim praclíkom.
Vážne, ak máte radi praclíky, budete tento recept naozaj milovať. Preclíky sú naozaj jednoduché a pripravujú tie najúžasnejšie občerstvenie. Sú vynikajúce na večerné hranie hier alebo kedykoľvek chcete chutné občerstvenie. A pokiaľ plánujete výlet na štadión, môžete si vziať so sebou aj vlastné domáce praclíky a ostatných fanúšikov športu žiarliť. Tieto fungujú naozaj dobre aj na večeru s predjedlom. Podávajte ich popri týchto cuketových guľkách na svojej ďalšej párty.
Mäkké praclíky
Čas prípravy: 1 hodina 20 minút
Čas varenia: 15 minút
Celkový čas: 1 hodina 35 minút
Výťažok: 8 praclíkov
Veľkosť dávky: 100 g (3,5 oz)
Kuchyňa: nemecká
Typ: Chlieb
Zloženie:
Na cesto:
1 ½ šálky teplej vody
1 polievková lyžica. cukru
2 lyžice. soli
1 polievková lyžica. suchého droždia
4 šálky múky
¼ šálky olivového oleja
Morská soľ na posypanie
Na varenie:
½ šálky sódy bikarbóny
1 polievková lyžica. soli
6 pohárov vody
Inštrukcie
1. Vytvorte štartér na cesto tak, že spolu rozšľaháte teplú vodu, droždie, cukor a soľ. Odstavíme na 10 minút.
2. Do kváskového roztoku pridáme múku a olivový olej a vypracujeme cesto 10 minút.
3. Vypracujte cesto do gule, zakryte ho plastom a nechajte ho hodinu odležať na teplom mieste.
4. Predhrejte si rúru na 230 ° C. Plech prikryte pergamenovým papierom.
5. Cesto rozdelíme na 8 rovnakých kusov. Z každého vyrobte lano dlhé asi 15 cm. Z lana na cesto vytvorte praclík, ako je to znázornené na obrázku.
6. Vodu, sódu bikarbónu a soľ priveďte do varu.
7. Každý praclík varíme 30 sekúnd a preložíme na plech. Posypeme hrubou morskou soľou.
8. Pečieme 12-14 minút.
Mäkké praclíky sa vyrábajú oveľa ľahšie, ako si myslíte - a domáce praclíky sú vynikajúce
Cesto spracujte rovnako ako pri príprave domáceho chleba
Vyvaľkajte cesto a vytvarujte svoje praclíky - akejkoľvek veľkosti, ktoré chcete
Po uvarení, aby boli mäkké, ich pečiete, aby mali peknú zlatistú farbu
Čas prípravy 1 hodina 20 minút
Doba varenia 15 minút
Celkový čas 1 hodina 35 minút
Zloženie
Na cesto:
- 1 ½ šálky teplej vody
- 1 polievková lyžica. cukru
- 2 polievkové lyžice. soli
- 1 polievková lyžica. suchého droždia
- 4 šálky múky
- ¼ šálka olivového oleja
- Morská soľ na posypanie
Na varenie:
- ½ šálky sódy bikarbóny
- 1 polievková lyžica. soli
- 6 pohárov vody
Inštrukcie
- Vytvorte štartér na cesto tak, že spolu rozšľaháte teplú vodu, droždie, cukor a soľ. Odstavíme na 10 minút.
- Do kváskového roztoku pridáme múku a olivový olej a vypracujeme cesto 10 minút.
- Vypracujte cesto do gule, zakryte ho plastom a nechajte ho hodinu odležať na teplom mieste.
- Predhrejte si rúru na 230 ° C. Plech prikryte pergamenovým papierom.
- Cesto rozdelíme na 8 rovnakých kúskov. Z každého vyrobte lano dlhé asi 15 cm. Z lana na cesto vytvorte praclík, ako je to znázornené na obrázku.
- Vodu, sódu bikarbónu a soľ priveďte do varu.
- Každý praclík varíme 30 sekúnd a preložíme na plech. Posypeme hrubou morskou soľou.
- Pečieme 12-14 minút.
Informácie o výžive:
Veľkosť porcie:
35100Množstvo na porciu: Kalórie: 847 Celkový tuk: 21 g Sacharidy: 138 g Bielkoviny: 23 g