Odmalička milujem varenú kapustu. Moje deti to, bohužiaľ, nebaví tak ako mňa. Takže obyčajná varená kapusta je v mojom dome väčšinou zakázaná. Ale našiel som tento fantastický recept na plnené kapustové kotúče, ktorý majú radi.
Čo je v tomto recepte na plnené kapustu?
Myslím si, že až na kapustu sú ingrediencie v tomto recepte to, čo z neho urobilo taký hit u mojej rodiny. Okrem varených listov kapusty má tento recept aj:
- Mleté hovädzie mäso - použil som mleté hovädzie mäso
- Ryža
- Domáca paradajková omáčka
- A veľa korenia a korenia
Toto je najjednoduchší recept na kapustu, aký kedy fungoval!
Úprimne povedané, tento recept trvá tak málo času na prípravu a dá vám zdravú a chutnú večeru. Príprava na rúru trvá len asi pol hodiny a potom máte na prípravu bokov alebo dezertov viac ako hodinu.
Čo sa hodí k plnenej kapuste?
Čokoľvek! Urobil som šalát a párku brokolicu a karfiol, ale mohli by ste to úprimne spojiť s ktoroukoľvek stránkou, na ktorú myslíte. Moje deti milujú tento recept na makaróny a syr a keď nabudúce urobím plnenú kapustu, bude to moja príloha k jedlu.
Ako blanšírujete kapustu na kapustu?
Toto je najjednoduchšia časť. Ak chcete pripraviť svoje kapustné listy, stačí, keď celú hlávku kapusty nakvapkáte do vriacej vody a necháte ju tam, kým listy nebudú pružné. Ani jadro som najskôr neodstránil - stačí nakvapkať do celej hlavy a nechať zovrieť, kým nie sú pripravené listy.
Ako dlho môžu nevydržané rožky v kapuste zostať v chladničke?
To je ďalšia skvelá vec na tomto recepte na kapustové rolky. Môžete si to pripraviť vopred a nechať zakryté odležať v chladničke, kým nebudete pripravení na pečenie.
Tento recept môžete dokonca pridať do svojho zoznamu pripravovaných jedál. Zmrazte kapustové rolky v tesne uzavretých vreciach a potom omáčku rozmixujte a pečte, keď budete pripravení na použitie. Je to ako vynikajúci recept na kastról v mrazničke a vydrží v mrazničke mesiace.
Recept na video
Karta a pokyny na vytlačenie
Čas prípravy 30 minút
Doba varenia 1 hodina 20 minút
Celkový čas 1 hodina 50 minút
Zloženie
Pre Rolls:
- 1 hlávka kapusty
- 1 libra (500 g) mletého hovädzieho mäsa
- ½ šálky varenej ryže
- 1 biela cibuľa, nasekaná
- 1 polievková lyžica. horčice
- 1 polievková lyžica. z worcesterskej omáčky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
Za omáčku:
- 14 oz. (400 g) paradajkového pretlaku
- ¼ šálka paradajkovej pasty
- ½ šálky vývaru (kuracie alebo zeleninové - podľa vašich preferencií)
- 1 polievková lyžica. hnedého cukru
- Soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Varte celú hlávku kapusty, kým nie sú listy dostatočne mäkké na to, aby sa mohli olúpať (asi 5 minút pre malú jarnú kapustu, až 10 - 15 minút pre väčšie).
- Kombinujte mleté hovädzie mäso s ryžou, cibuľou, cesnakom, omáčkou a horčicou.
- Uvarenú kapustu vyberte a nechajte vychladnúť. V blízkosti stonky urobte plátok a list opatrne odlúpnite.
- Vložte 2 kopcovité lyžice. hovädzej plnky na spodku kapustového listu a rolovať, chytiť za obe strany, ako je to znázornené na videu.
- Na strednej panvici zmiešajte ingrediencie na omáčku a povarte ich 5 minút.
- Na dno pekáča nalejte ¼ šálky omáčky, položte kapustové rolky a podlejte zvyškami omáčky. Pečieme 1 hodinu 30 minút.
Informácie o výžive:
Výťažok:
9Veľkosť porcie:
1množstvo na porciu: Kalórie: 226 Celkový tuk: 9 g Nasýtený tuk: 3 g Trans-tuky: 0 g Nenasýtené tuky: 4 g Cholesterol: 45 mg Sodík: 169 mg Sacharidy: 20 g Vláknina: 5 g Cukor: 9 g Bielkoviny: 18 g
Pripnúť tento recept:
