Máte radi ázijské jedlá? Zdá sa mi, že nemám dosť svojej obľúbenej čínskej reštaurácie. Bohužiaľ nie som vyrobený z peňazí a stravovanie sa niekoľkokrát týždenne sa môže naozaj rýchlo predražiť. Našťastie som za tie roky zhromaždil niektoré svoje vlastné chutné recepty na ázijské jedlá a tento najnovší patrí k mojim obľúbeným. Mám skvelé video, ktoré vám presne ukáže, ako pripraviť kuracie mäso kung pao, ktoré bude konkurovať vašej obľúbenej ázijskej reštaurácii.
Z čoho je vyrobené kurča Kung Pao?
Kurča Kung pao je tradičné čínske jedlo, ktoré obsahuje:
- Kura
- Arašidy
- Chilli papričky
- Púpavy
- Cuketa
- A ďalšie aromatické prísady
Čo podávate s kuracím kung-pao?
To v skutočnosti závisí od toho, čo chcete. Podával som to ako súčasť čínskeho večere s rodinou v mojej rodine a pridal som k nim niekoľko ďalších jedál, napríklad túto kuraciu brokolicu.
Môžete si len pripraviť kuracie mäso kung pao a pridať do neho vedľajší šalát alebo chlieb. A samozrejme, potrebujete dezert. Navrhujem tento taliansky kokosový koláč - je to tak dobré!
Aký je rozdiel medzi kurčaťom Kung Pao a kuracím mäsom General Tso?
Kura generála Tso je tiež moje obľúbené a v týchto dvoch jedlách je obrovský rozdiel. Kura generála Tso je tradične otlčené a vyprážané.
Kura na kung pao kurča nevyprážate, takže ak hľadáte zdravšiu alternatívu, kurča kung pao zvíťazí závalom.
Podávate kurča Kung Pao na ryži?
Toto jedlo som podával nad ryžou, ale nemusíte, ak ryžu nechcete. Predpokladám, že bez neho by to bolo rovnako chutné, alebo by ste ho mohli podávať nad ázijskými rezancami alebo dokonca len pražiť nejaké čínske vegety a použiť ich ako základňu.
Čas prípravy 45 minút
Doba varenia 10 minút
Celkový čas 55 minút
Zloženie
- 2 kuracie prsia, nakrájané na kocky veľkosti sústa
- 1 vajce
- 2 lyžičky. kukuričného škrobu
- 1 polievková lyžica. cesnaku, mletého
- 1 polievková lyžica. zo zázvoru, nastrúhaný
- 6 polievkových lyžičiek. z tmavej sójovej omáčky
- 2 polievkové lyžice. medu
- 1 paprika, nakrájaná na kocky
- 1 cuketa, nakrájaná na kolieska
- 3 lyžice. rastlinného oleja
- ½ šálky arašidov
- 1 lyžička z čili vločiek
- ¼ pohár jarných cibúľ (iba biela časť)
Inštrukcie
- Kombinujte kuracie prsia so sójovou omáčkou, kukuričným škrobom, vajcom, cesnakom a zázvorom. Odložte na 15 - 30 minút na marinovanie.
- Zohrejte trochu rastlinného oleja a duste papriku, arašidy a cuketu 3 - 4 minúty. Pridajte čili vločky a škorice a potom pridajte kuracie kúsky.
- Varíme ešte 5 - 6 minút, kým nebude kuracie mäso uvarené a omáčka je pekná a hustá.
- Podávame s ryžou, preliate väčším počtom mušlí a sezamovými semiačkami.
Informácie o výžive:
Výťažok:
4Veľkosť porcie:
1množstvo na porciu: Kalórie: 297 Celkový tuk: 21 g Nasýtený tuk: 3 g Trans-tuky: 0 g Nenasýtené tuky: 17 g Cholesterol: 50 mg Sodík: 1419 mg Sacharidy: 20 g Vláknina: 3 g Cukor: 12 g Bielkoviny: 11 g
Pripnúť tento recept:
Podeľte sa o svoje obľúbené domáce čínske jedlo!