Tento recept na rozpadanie jabĺk je klasický americký dezert. Pomocou čerstvých jabĺk, pravého masla, cukru a strúhanky z ovsených vločiek vytvoríte teplý škoricový a cukrom okorenený jablkový dezert, ktorý každý miluje. Podávajte to s čerstvo vyšľahanou smotanou alebo kopčekom zmrzliny z vanilkového struku pre ikonický vysnívaný jablkový dezert.
Ak máte radi jablkové dezerty ako ja, potom viem, že nad týmito koláčikmi z karamelového jablka a arašidového masla budete blázniť.
Recept na rozpadanie jabĺk
Hneď ako zasiahne sezóna jabĺk, mám namierené do miestneho sadu, aby som si urobil zásoby svojich obľúbených. Už mám na mysli zoznam receptov na jablká, ktoré budem pripravovať.
Tento recept na rozpadanie jabĺk je však jeden z mojich najobľúbenejších. Na rozdiel od koláča je to jeden z tých receptov, ktoré sa dajú ľahko pripraviť bez ohľadu na to, aké dobré alebo zlé sú vaše schopnosti v pečení.
Páči sa mi, aké ľahké je dať to dokopy za pár minút a po večeri vyskočiť do rúry na teplý dezert.
Nie je potrebné sa trápiť nad perfektne tvarovanou kôrkou, ba dokonca nad tým, ako identické budú moje kúsky jabĺk. Drobček je hodený k sebe a ľahko sa zostavuje dezert, ktorý chutí neskutočne a má vyzerať trochu strapato.
Možno budete tiež chcieť vyskúšať moje hranolky z jablkového koláča, palacinku z nafúknutého jablka alebo chrumkavé vyprážané jablkové krúžky ako skvelé dezerty, ktoré každý miluje.
Aké sú najlepšie jablká?
Pre každý recept na pečené jablko zistím, že štipľavosť nájdená v jablku Granny Smith alebo Golden Delicious funguje dobre. V kombinácii s cukrami pekne zmäknú a nie sú prehnane sladké.
Ďalšie úžasné možnosti, ktoré som použil, sú Braeburn, McIntosh, Jonagold a dokonca aj Honeycrisp.
Okrem sladkosti jablka chcete pri pečení zvážiť, ako mäknú.
Už aj tak jemnejšie jablko ako Red Delicious počas pečenia úžasne zmäkne, ale môže sa vám zdať, že je príliš kašovité na drobenie alebo koláč, ale skvelé na jablkovú omáčku.
Bez ohľadu na to, aké jablko máte po ruke, v tomto bezchybnom recepte na rozpadanie jabĺk sa pravdepodobne ukáže úžasne.
Ako podávať jablkové rozpadanie
Najlepšie a najzrejmejšie spôsoby, ako slúžiť tomuto receptu na drobenie jabĺk, sú horúce z rúry a poliate šľahačkou alebo zmrzlinou z vanilkových bobov. Tieto metódy sú najbežnejšie. Sú tiež mojimi osobnými obľúbencami pre klasickú príchuť. Ďalej však uvádzame niekoľko alternatívnych nápadov, ktoré sú rovnako chutné, a ktoré tento recept len trochu pozdvihnú, aby bol lepší ako akýkoľvek iný pokrm z jabĺk, ktorý vám v minulosti chutil.
- Vrch pokvapkáme horúcim karamelovým sirupom.
- Podávame so slanou karamelovou zmrzlinou.
- Navrch dajte zmrzlinu so škoricovým cukrom.
- Podávame s maslovým sirupom.
Suroviny na rozpadanie jablkového koláča
Pre jablkovú plnku:
- Jablká
- Práškového cukru
- Kukuričný škrob
- Sušené brusnice
- Škorica
- Muškátový oriešok
- Voda
Pre drobenú polevu:
- Práškového cukru
- Valcovaný ovos
- Viacúčelová múka
- hnedý cukor
- Prášok do pečiva
- Maslo
- Morská soľ
Ako si pripraviť recept na rozpadanie jabĺk
Začnite zhromaždením a odmeraním všetkých svojich prísad, aby boli po ruke a boli ľahko prístupné pri zostavovaní tohto dezertu.
Pripravte si pekáč nastriekaním nepriľnavým sprejom alebo vymastením maslom. V tejto chvíli budete tiež chcieť predhriať rúru.
Ďalej spojíte jablká s prísadami do plnky a pred nalievaním do pripraveného pekáča ich spolu dobre premiešajte, až kým nebudú dobre pokryté.
V samostatnej miske budete kombinovať všetky suché kôrky, kým nebudú dobre zmiešané, a potom primiešajte maslo podľa pokynov.
Keď budete mať drvinu hotovú, ešte predtým, ako vložíte do rúry na pečenie, ňou zalejete vrch jablka a vrch posypete morskou soľou.
Podávame podľa želania so sirupom, zmrzlinou alebo šľahačkou.
Recept na video:
Potlačiteľná receptová karta:
Čas prípravy 15 minút
Doba varenia 45 minút
Celkový čas 1 hodina
Zloženie
Plnenie Apple Crumble:
- 6 jabĺk, nasekaných
- 2/3 šálky práškového cukru
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 1/2 šálky sušených brusníc
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1/2 lyžičky škorice
- 1/3 šálky vody
Poleva Apple Crumble:
- 1/2 šálky práškového cukru
- 1 šálka ovsa
- 1 šálka univerzálnej múky
- 2/3 šálky hnedého cukru
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 5 uncí masla, nakrájané na malé kúsky
- Štipka morskej soli
Inštrukcie
- Zhromaždite všetky zásoby, zmerajte a pripravte sa na prípravu receptu; Predhrejte rúru na 180 ° C;
- Pripravte si pekáč s nepriľnavým sprejom na varenie alebo maslom a odložte ho;
- Vo veľkej mise zmiešajte nakrájané jablká s práškovým cukrom, škoricou, muškátovým orieškom, kukuričným škrobom a brusnicami, kým nie sú dobre obalené a spojené;
- Zmiešajte vo vode a potom nalejte do pripravenej zapekacej misy;
- V samostatnej miske zmiešajte rozdrobené ingrediencie z múky, ovsených vločiek, práškového cukru, hnedého cukru, prášku do pečiva a miešajte, kým ich dobre nezmiešate;
- Studené maslo nakrájajte na malé kúsky a potom zmiešajte so suchými ingredienciami, kým sa nespojí a kúsky masla majú veľkosť hrášku. Na tento krok môžete použiť rezačku pečiva alebo svoje ruky;
- Nalejte na misky na pečenie nalomenú polevu na jablká a vrch posypte štipkou morskej soli;
- Pečieme 45 minút alebo kým vrch nezhnedne a jablká nebudú mäkké a nebudú bublať po okrajoch;
- Podávajte s preferovanou polevou zo zmrzliny, šľahačky alebo karamelového sirupu.
Informácie o výžive:
Výťažok:
6Veľkosť porcie:
1množstvo na porciu: Kalórie: 605 Celkový tuk: 21 g Nasýtený tuk: 12 g Trans-tuky: 1 g Nenasýtené tuky: 7 g Cholesterol: 51 mg Sodík: 225 mg Sacharidy: 105 g Vláknina: 7 g Cukor: 70 g Bielkoviny: 5 g