Nie som zástancom tej konzervovanej šľahačky kúpenej v obchode - je taká plná aditív, že je oveľa nezdravšia, ako je v skutočnosti potrebné; Oveľa radšej proste rozšľahám misku so šľahačkou s trochou cukru. Problém je v tom, že často bojujem s nájdením smotany na šľahanie, alebo si vďaka svojim tendenciám hlava v oblakoch zabudnem kúpiť ten správny krém, keď som v obchode. Stalo sa mi viackrát, ako si dovolím pripustiť, že som začal pripravovať lahodný dezert, len aby som si neskoro uvedomil, že nemám svoj krém.Čo teda robiť v takejto núdzovej situácii? Z mlieka urobte samozrejme smotanu na šľahanie!
Prihláste sa na odber SimpleCookingChannel
Čo budete potrebovať:
• ¼ šálky studenej vody
• 10 g neochutenej želatíny (alebo agaru)
• 1 šálky plnotučného mlieka
• ½ čajovej lyžičky vanilkovej esencie
• ¼ šálky práškového cukru
Po zmiešaní všetkých prísad ide zmes do chladničky asi hodinu, aby mohla stuhnúť a zhustnúť, pretože ju každých 15 minút rýchlo miešate. Potom už stačí len poraziť elektrický mixér, aby ste dosiahli dokonalú konzistenciu.
Aký zaujímavý spôsob, ako zmeniť bežné mlieko na hustú, nadýchanú a lahodnú šľahačku!