Už ste niekedy zažili tú intenzívnu chuť na lahodný plátok koláča? Hlúpe otázka, nie? Samozrejme, že máte! Problém, ktorý s tým zvyčajne mám, je však v tom, že pečenie celého koláča je príliš prehnané. Čakanie na pečenie v rúre samozrejme nie je niečo, na čo mám trpezlivosť. Preto som takmer s radosťou spadol zo stoličky, keď som v hrnčeku našiel tento recept na koláč. Môžete pripraviť malé jednotlivé porcie a tu je kicker … zmiešanie všetkého v hrnčeku trvá len pár minút a pečenie v mikrovlnke trvá len pár sekúnd!
Neskôr sa mi môžete poďakovať, keď sami uvidíte, aké ľahké a chutné sú.
Tu sú miery pre každý z báječných hrnčekov neba:
Vezmite na vedomie: časy varenia sú založené na 1 400 wattovej mikrovlnnej rúre, takže nezabudnite, že váš čas sa môže mierne líšiť.
1-5 Video pokyny a recepty
1. Funfetti (pripravuje dva koláče):
- 2 lyžice nesoleného masla
- 1 veľké vajce
- 2 lyžice mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- ¼ šálka kryštálového cukru
- 6 lyžíc samorastúcej múky
- štipka soli
1. Vložte maslo do veľkého hrnčeka a vložte ho do mikrovlnnej rúry na 20 až 30 sekúnd, kým sa neroztopí.
2. Pridajte vajíčko a vidličkou ho doň zašľahajte.
3. Primiešajte mlieko, vanilku a cukor.
4. Pridajte múku a soľ. Cesto vidličkou vymiešame dohladka.
5. Rozdeľte cesto medzi dva hrnčeky. Mikrovlnná rúra zvlášť po dobu 50 sekúnd, kým sa nezvýši. Dajte pozor, aby ste neprepečili, aby koláč rýchlo nevyschol.
6. Navrch pridám polevu z maslovej smotany a posypem
Čas varenia: 50 sekúnd
2. Bezlepkový čokoládový banán (pripravuje dva koláče):
- 1 zrelý banán
- ¼ hrnček arašidového masla
- 1 veľké vajce
- 2 lyžičky kryštálového cukru
- 3 lyžice nesladeného kakaového prášku
1. Roztlačte banán vidličkou do veľkého hrnčeka.
2. Pridajte orieškové maslo a vajce a poriadne premiešajte.
3. Vmiešame cukor a kakao a vyšľaháme dohladka.
4. Cesto rozdelíme medzi dva hrnčeky.
5. Mikrovlnná rúra osobitne po dobu 1 minúty, kým nie je zvýšená a pevná. (každá mikrovlnná rúra je iná, takže varenie sa môže líšiť)
6. Dajte pozor, aby ste ich príliš nepripravili, aby koláč rýchlo nevyschol.
7. Najlepšie jesť hneď
Čas varenia: 1 minúta
3 Red Velvet (robí jeden koláč):
- 4 lyžice múky
- 4 ½ lyžice cukru
- ⅛ lyžička prášku do pečiva
- 1 ½ lyžice nesladeného kakaového prášku
- štipka soli
- štipka škorice
- 3 lyžice oleja
- 3 lyžice cmaru (môže sa použiť kyslá smotana alebo jogurt)
- 1 vajce
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- ½ čajovej lyžičky červeného potravinárskeho farbiva
Recept na polevu zo smotanového syra nájdete v tomto videu: http://youtu.be/LLjHDpj_bmQ
1. Všetky vlhké suroviny spolu pomocou vidličky zmiešajte do nadrozmerného hrnčeka, kým nie je cesto hladké.
2. Pridajte suché prísady a premiešajte ich, až kým sa neskombinujú.
3. Varte v mikrovlnnej rúre 50 sekúnd … (každá mikrovlnná rúra je iná, varenie sa môže líšiť)
4. Dávajte pozor, aby ste neprepečili, pretože cesto zhustne a bude gumové.
5. Pred nanesením na polevu so smotanovým syrom nechajte koláč mierne vychladnúť.
Čas varenia: 50 sekúnd
4. Apple Crumble (robí jeden koláč):
- 3 lyžice múky
- 1 vrchovatú lyžicu hnedého cukru
- ½ čajovej lyžičky mletej škorice
- ⅛ lyžička prášku do pečiva
- 1 polievková lyžica jablkovej omáčky
- ½ lyžice rastlinného oleja
- ½ lyžice mlieka
- ⅛ čajová lyžička vanilkového extraktu
- drobivý polevu
- 1 lyžica masla
- 2 lyžice múky
- 1 lyžica hnedého cukru
1. V malom hrnčeku veľmi dobre zmiešajte suché ingrediencie.
2. Pridajte jablkovú omáčku a miešajte, až kým sa nespojí (bude hustá a lepkavá), potom pridajte zeleninový olej, mlieko a vanilku a miešajte ju, kým nebude mokrá; nepremiešajte.
3. Na rozdrobenie: V samostatnej miske vidličkou zmiešajte 1 lyžicu masla, 2 lyžice múky, 1 lyžicu hnedého cukru, až kým sa nespoja.
4. Mikrovlnná rúra je zapnutá asi 45 sekúnd. (každá mikrovlnka je iná, takže varenie sa môže líšiť). Dajte pozor, aby ste koláč príliš nevarili, inak rýchlo vyschne.
5. Podávame so zmrzlinou a slanou karamelovou omáčkou
Čas varenia: 45 sekúnd
5. Dúha (robí štyri koláče):
- ½ šálky bieleho cukru
- 1 tyčinka (100 g) zmäkčeného masla (izbová teplota)
- 2 vajcia ľahko rozšľahané (izbová teplota)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka univerzálnej múky
- ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- ¼ lyžička sódy bikarbóny
- štipka soli
- červené, oranžové, žlté, zelené a modré potravinárske farbivá
Poleva smotanového syra na podávanie. Pozerajte: http://bit.ly/1j7hSiU
1. Vo veľkej mise spolu krémujte cukor a maslo, až kým nebudú svetlé a nadýchané textúry - asi 3 minúty. Použite ručnú metličku.
Prasknite vajcia, dobre premiešajte a pokračujte vajcom nxt. a zalejeme vanilkovým extraktom. Šľahajte ďalšiu minútu, kým sa dobre nespojí.
2. Pridajte suché prísady, až kým sa len nespoja - nemiešajte príliš veľa!
3. Zmes rozdelte čo najrovnomernejšie medzi 5 misiek.
4. Do každej misky pridajte pár kvapiek potravinárskeho farbiva a veľmi jemne premiešajte. - opäť nemiešajte nadmerne!
5. Lyžice farieb medzi 4 hrnčekmi po jednej lyžici. Na vrch položte rôzne zafarbené cesto na koláče, aby ste vytvorili mramorovaný efekt
6. Mikrovlnná rúra po dobu 45 sekúnd (každá mikrovlnná rúra je iná, takže varenie sa môže líšiť)
7. Dajte pozor, aby ste koláč príliš nevarili, inak rýchlo vyschne.
8. Ozdobte si tortu mojou polevou z tvarohu. (pozri recept na červený zamatový koláč vyššie)
Čas varenia: 45 sekúnd
5-10 Video pokyny
Gemma Stafford - Prihlásiť sa na odber
6. Vegánske, bezlepkové čokoládové brownies (pripravujú sa dva koláče):
- ½ šálky bezlepkovej múky (napr. Ovsená múka, orechová múka, špaldová múka atď.)
- ½ šálky cukru alebo surového cukru
- 4 lyžice kakaa (prírodné, nesladené)
- ½ šálky kokosového mlieka
- 4 lyžice kokosového oleja (alebo iného bez príchute, ako je repka alebo zelenina)
- Kokosová zmrzlina na podávanie
1. Vo veľkom hrnčeku alebo samostatnej miske zmiešajte svoje suché ingrediencie: múku, cukor, kakao a soľ.
2. Potom pridajte svoje suché ingrediencie, kokosové mlieko a olej, do sucha.
3. Rozdeľte cesto medzi 2 keramické hrnčeky vhodné pre mikrovlnné rúry. .
4. V mikrovlnnej rúre po dobu 1 minúty, kým sa zmes neprevarí. Po uvarení by mal byť stále vlhký, nie suchý. Dajte pozor, aby ste neprepečili alebo aby sa koláč nestal gumovým.
5. Najlepšie je jesť okamžite. Podávame s kokosovou zmrzlinou.
Čas varenia: 1 minúta
7. Citrón a čučoriedka (robí jeden koláč):
- 3 lyžice viacúčelovej múky
- ¼ lyžička prášku do pečiva
- ⅛ lyžička soli
- 1 veľké vajce
- 3 lyžice kryštálového cukru
- 2 lyžice rastlinného oleja (alebo iného bez príchute)
- 1 lyžička najemno nastrúhanej citrónovej kôry
- 1 ½ lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- ¼ hrnček čučoriedok
1. V hrnčeku zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Vidličkou rozšľaháme vajce, olej, citrónovú kôru a citrónovú šťavu, kým nebudú veľmi dobre zmiešané.
2. Mikrovlnná rúra 1 až 1-1 / 2 minúty alebo až kým sa nezvýši a stred nie je nastavený.
3. Najlepšie jesť okamžite. Podávame s čučoriedkovým kompótom
Čas varenia: 1 až 1 ½ minúty
8. Cookies a krém (robí dva koláče):
- 5 ½ lyžice múky
- 4 lyžice cukru
- ⅛ lyžička prášku do pečiva
- 1 vajce
- 3 lyžice mlieka
- 3 lyžice oleja
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 Oreos
1. Zmiešajte všetky suché ingrediencie dohromady v nadrozmernom hrnčeku. Potom vmiešajte mokré suroviny do hladka. Keď je cesto hladké, pridajte doň oreo a rozdrvte oreo.
2. Rozdeľte cesto medzi 2 keramické hrnčeky bezpečné pre mikrovlnné rúry.
3. Varíme približne 1 minútu v mikrovlnnej rúre. Skontrolujte stred koláča. Ak nie je hotové, povarte ich ešte asi 20 sekúnd. Dajte pozor, aby ste neprepečili alebo aby koláč nebol gumený.
Čas varenia: 1 minúta
9. Mrkva bez vajec (pripravuje jeden koláč):
- 6 lyžíc viacúčelovej múky
- 2 lyžice javorového sirupu
- ¼ lyžička prášku do pečiva
- ⅛ lyžička soli
- ¼ lyžička škorice
- 4 lyžice mlieka
- 2 lyžice rastlinného oleja
- ¼ lyžička vanilky
- 3 lyžice najemno nastrúhanej mrkvy
- 1 lyžica hrozienok
1. Všetky suché prísady spolu zmiešajte v hrnčeku. Mokré suroviny zašľahajte do hladka. Mikrovlnná rúra po dobu 1 minúty. Varte podľa potreby dlhšie.
2. Najlepšie jesť okamžite. Podávame s trochou tvarohovej polevy.
Čas varenia: 1 minúta
10. Tvarohový koláč (robí jeden koláč; budete potrebovať nadrozmerný hrnček!)
- 4 unce (115 g) nízkotučného krémového syra (musia mať izbovú teplotu)
- 1 šálka (8oz / 225g) kyslej smotany
- ½ čajovej lyžičky vanilky
- 4 lyžice cukru
- 2 bielka, mierne rozšľahané (bielky v kartóne budú fungovať)
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1 lyžica múky
- 1 polievková lyžica džemu podľa výberu
- Drobky Grahama
1. V miske elektrickým šľahačom alebo ručnou metlou vyšľaháme krémový syr do ľahka a nadýchaný. Primiešame kyslú smotanu, vanilku, cukor, vajce, citrónovú šťavu. V tejto chvíli vírte džemom.
UPOZORNENIE: Mikrovlnnú rúru, kým neuvidíte, že začne bublať v strede, a potom zastavte varenie. Bude to trvať asi 20 a viac. Vyberte to a skontrolujte. Mikrovlnnú rúru v krátkych intervaloch, kým neuvidíte okraj tvarohového koláča, ale dajte pozor, aby bol stred kolísavý. Ak je možné prebublávať a ďalej variť, zmes sa „rozbije“ a budete musieť začať odznova. Poznačte si úspešný čas prípravy mikrovlnnej rúry.
2. Vyberte z mikrovlnnej rúry a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom asi 2 hodiny chladte do úplného ochladenia. Ak sa vytvorila tekutina, opatrne ju vylejte. Posypte zmesou grahamových crackerov a dolejte ľubovoľnou polevou podľa vášho výberu. Užite si to!
Čas varenia: 20 sekúnd (alebo do stredovej bubliny), potom krátke intervaly, kým sa okraj nespevní
Recepty od Gemmy Staffordovej. Nezabudnite sa prihlásiť na odber jej kanála tu Gemma Stafford.
SLEDOVAŤ ďalšie epizódy pečenia Bigger Bolder TU:
- Fortune Cookies na Valentína: http://bit.ly/GemsFortuneCookies
- Tvarohový koláč OREO bez pečenia: http://bit.ly/gemsOREOcheesecake
- 5 NOVÝCH príchutí zmrzliny + recept bez mliečnych výrobkov: http://bit.ly/gemmasNEWicecream
- Domáca zmrzlina bez stroja: http://bit.ly/Gemmasicecream
- Domáce OREO cookies: http://bit.ly/GemmasBBB