Tento lahodný mandľový tvarohový koláč je krémová a lahodná chuť do neba

Musím sa priznať, že som veľkým fanúšikom tvarohového koláča. Sú bezpochyby mojím obľúbeným dezertom a každý rok okolo sviatkov ich pripravujem niekoľko. Stali sa celkom rodinnou tradíciou v mojom dome, hoci ich výroba trvá pomerne dlho.

Môžete si predstaviť, aké som bol nadšený, keď som narazil na recept, ktorý je nielen krémový a lahodný; je to také rýchle a ľahké. Nie som typickým fanúšikom tvarohových koláčov, ktoré by sa dali piecť, pretože sám preferujem staromódny newyorský štýl, ale tento je určite výnimkou.

Trvá to asi len hodinu, je to určite ľahký tvarohový koláč a nemá tak pravidelnú chuť a štruktúru, ktorá sa nemusí piecť. Ľudia budú prisahať, že ste piekli tento newyorský štýl! Bude to perfektný letný dezert, pretože nemusíte horieť v kuchyni, aby ste ho pripravili - keďže sa nepečie - a je skutočne chladný, ľahký a chutný.

Len som nemohol uveriť, že tvarohový koláč bez pečenia môže chutiť takto dobre! Samozrejme, tiež som bol trochu skeptický k týmto tyčinkám z lieskových orechov s tvarohovým koláčom a teraz ich jednoducho nemôžem prestať robiť.

Vážne, vaša rodina bude tento tvarohový koláč zbožňovať. Je sýty a krémový a mandle sú úžasným doplnkom. Potrebujete iba hodinu v kuchyni a potom vás štyri hodiny ochladí, takže máte čas na šľahanie chutnej večere, zatiaľ čo chladí.

Alebo pred časom nalepte niečo do pomalého sporáka a večer si odvarte. Vyskúšajte túto bielu fazuľu so slaninovou polievkou. Môže to byť varenie, zatiaľ čo vy a váš tvarohový koláč chladíte.

Takže, urobte hodinu a urobte tento tvarohový koláč. Vážne, je to to najlepšie, čo ste kedy vyskúšali. Je to tak ľahké a tak chutné, že budete určite chcieť pamätať na tento recept na potlucks a get-getters.

Mandľový tvarohový koláč bez pečenia

Čas prípravy: 25 minút

Čas varenia: 30 minút

Celkový čas: 55 minút (+ 4 hodiny chill)

Výťažok: 8 - 10 porcií

Veľkosť dávky: 250 g (9 oz)

Kuchyňa: americká

Typ: Dezert

Zloženie:

Pre kôru:

1 šálka múky
½ šálky cukru
60 g (2 oz) studeného masla
1 - 2 lyžice. studenej vody

Na plnenie:

400 g krémového syra
1 šálka cukru
½ lyžičky. vanilkového extraktu
1 šálka plnotučného krému

Na zálievku:

1/2 šálky mandlí,
30 g (1 oz) masla,
3 lyžice. cukru

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov C (400 F).
2. Múku spojíme s cukrom, pridáme maslo a nakrájame ju na múku pomocou cukrárenského mixéra, polmesiaca alebo bežného noža. Nalejte 1 polievkovú lyžičku. vody do drobivej zmesi a časť z nej vytlačte a uistite sa, že drží pohromade. V prípade potreby pridajte viac studenej vody.
3. Kôrovú zmes vtlačte na dno a po stranách pergamenu pokrytého 20 cm (8 palcového) pekáča s odnímateľným dnom.
4. Pečieme 18 - 20 minút alebo dozlatista. Necháme úplne vychladnúť.
5. Na plnku vmiešame cukor a vanilku do tvarohového krému. Šľahačku vyšľaháme, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Šľahačku preložte na tretiny do tvarohového krému.
6. Na polevu si na strednom ohni rozpustíme maslo, pridáme cukor a mandle. Varíme 5-7 minút a stále miešame, kým nie sú oriešky opečené a pokryté cukrom.
7. Plnku rozotrieme do vychladnutej kôry. Necháme minimálne 4 hodiny v chladničke. Podávame s kandizovanými mandľami na vrchu.

Krémový syr, cukor a silná smotana dodajú tomuto tvarohovému koláču hladkú a lahodnú textúru.

Múka, cukor a maslo vytvárajú nie tak tradičnú kôrku tvarohového koláča, ktorá je vynikajúca.

Krémové ingrediencie spoločne odstraňujú hrudky a vytvárajú váš tvarohový koláč hladký.

Mandle mu dodajú úžasnú chuť.

Hladký zmes smotanového syra s kôrkou a chladom štyri hodiny.

Takýto krásny tvarohový koláč - a tiež chutný!

Čas prípravy 25 minút

Doba varenia 30 minút

Celkový čas 55 minút