Lievance sú vynikajúce bez ohľadu na to, ako ich robíte. Pamätám si, ako moja mama varila praženicu, keď som bol mladší a boli mojimi obľúbencami. Samozrejme, dnes sa snažím stravovať o niečo zdravšie a hoci milujem hranolky, jednoducho si ich nedovolím mať príliš často, pretože sú plnené sacharidmi.
No doteraz to tak je. Našiel som úžasný recept na karfiol, ktorý je rovnako vynikajúci ako ten, ktorý si pamätám z detstva … len tieto neobsahujú všetky sacharidy.
Aj také sa dajú ľahko vyrobiť a milujú ich dokonca aj moji vyberaví jedáci. Na uvarenie dávky budete potrebovať menej ako pol hodiny a sú vynikajúce podávané s kyslou smotanou - alebo beztučným jogurtom, ak skutočne sledujete svoje kalórie a tuk.
Milujem hľadanie chutného receptu, ktorý je rovnako chutný, ako je zdravý, a tento je určite jedným z tých. Pamätáte si moje cuketové tortilly? Tieto karfiolové pliešky sa riadia rovnakou koncepciou vynikajúcej chuti a zdravej voľby.
Ostrý syr čedar a cesnak majú na tieto praženice taký vplyv. Sú skutočne jedným z najchutnejších zdravých jedál, aké som kedy pripravil, a hodí sa takmer ku všetkému. Rád ich mám po ruke na rýchle občerstvenie, ale mohli by ste ich absolútne pripraviť k jedlu.
Ak potrebujete so svojím šalátom niečo chrumkavé, vyskúšajte namiesto krekrov tieto. Sú také báječné a oveľa zdravšie a menej tučné ako krekry. Oh, a keď už ste pri tom, pozrite sa na tento skutočne vynikajúci a super zdravý recept na vegánske burritos.
Budete milovať týchto frajerov a tiež svoju rodinu. A pokiaľ vo svojej záhrade pestujete karfiol, je to perfektný spôsob jeho prípravy. Navyše by ste ich mohli pripraviť v predstihu a dokonca si ich zmraziť na neskôr. Jedna stredná hlava karfiolu robí niekoľko praženice!
Recept na karfiol
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 15 minút
Celkový čas: 25 minút
Výťažok: 2 porcie
Veľkosť dávky: 230 g (8 oz)
Kuchyňa: americká
Typ: Predjedlo
Zloženie:
1 stredná hlava karfiolu
2 vajcia
1 šálka ostrého syra, nastrúhaná
½ šálky múky
½ lyžičky. prášku do pečiva
1 lyžička. cesnakového prášku
Soľ a korenie podľa chuti
Rastlinný olej na vyprážanie
Inštrukcie
1. Kvetinky karfiolu nastrúhajte alebo spracujte v kuchynskom robote, kým nie sú úplne mleté.
2. Mletý karfiol preložíme do veľkej misy a spojíme so zvyškom surovín: 2 vajcia, syr, múku, prášok do pečiva, cesnak, soľ a korenie.
3. Všetko dobre premiešame, kým nevznikne hustá pasta.
4. Na strednom ohni zohrejte trochu rastlinného oleja. Odmerajte asi ¼ šálky karfiolového cesta, vložte ho do panvice a vyrovnajte lyžičkou. Každú placku osmažte asi 2 minúty z každej strany.
5. Preložte na papierové obrúsky, aby absorbovali prebytočný tuk.
Voliteľné: Podávame posypané posekanou zeleninou a jogurtom / kyslou smotanou.
Nastrúhaný karfiol je základom týchto zdravých hranolčekov.
Pridajte vajcia, syr a ďalšie ingrediencie a vytvorte pastovité cesto.
Vyprážajte praženicu na rastlinnom oleji - alebo arašidovom oleji pre zdravšiu voľbu.
Podávajte posypané nakrájanou zelenou cibuľkou so stranou kyslej smotany.
Čas prípravy 10 minút
Doba varenia 15 minút
Celkový čas 25 minút
Zloženie
- 1 stredná hlava karfiolu
- 2 vajcia
- 1 šálka ostrého syra, nastrúhaný
- ½ šálky múky
- ½ lyžičky. prášku do pečiva
- 1 lyžička cesnakového prášku
- Soľ a korenie podľa chuti
- Rastlinný olej na vyprážanie
Inštrukcie
- Kvietky karfiolu nastrúhajte alebo spracujte do kuchynského robota, kým nie sú úplne mleté.
- Mletý karfiol preložíme do veľkej misy a spojíme so zvyškom surovín: 2 vajcia, syr, múku, prášok do pečiva, cesnak, soľ a korenie.
- Všetko dobre premiešajte, kým nevznikne hustá pasta.
- Na strednom ohni zohrejeme trochu rastlinného oleja. Odmerajte asi ¼ šálky karfiolového cesta, vložte ho do panvice a vyrovnajte lyžičkou. Každú placku osmažte asi 2 minúty z každej strany.
- Preložte na papierové obrúsky, aby absorbovali prebytočný tuk.
Poznámky
Podávame posypané posekanou zeleninou a jogurtom / kyslou smotanou.
Informácie o výžive:
Výťažok:
2Veľkosť porcie:
230 gMnožstvo na porciu: Kalórie: 126 Celkový tuk: 5 g Nasýtený tuk: 2 g Cholesterol: 9 mg Sodík: 177 mg Sacharidy: 14 g Bielkoviny: 6 g