Záhradníctvo má byť ochutnávané - ale ak máte krátke vegetačné obdobie (alebo ste jednoducho netrpezliví!), Mohlo by vás zaujímať, ako si urýchliť čas zberu.
Rýchla úroda sa začína výsadbou najideálnejších druhov. Ak chcete byť sebestační a čo najskôr vyrobiť jedlú plodinu, mali by ste zvážiť výsadbu niektorej z týchto 40 najrýchlejšie rastúcich druhov zeleniny, bobúľ a bylín.
Večeru budete mať na stole za chvíľu!
1. Bok Choy
Je to nielen zábava, ale aj to, že rastie. Bok choy je mimoriadne príjemný, pretože prináša zrelú úrodu len za 30 dní! Rastie dobre
v zónach 4 - 7 a obľubuje mierne chladnejšie počasie.
2. Bush fazuľa
Bush fazuľa sa pestuje neuveriteľne ľahko a je možné ju vysadiť po poslednom mraze. Potrebujú na to, aby sa im darilo, trochu vody a slnečného žiarenia, ale inak sú nenáročné na údržbu. Fazuľa bude hotová len za 40 dní a vy si môžete vychutnať nepretržitý zber počas celej sezóny.
3. Reďkovky
Reďkovka je jednou z najrýchlejšie zrejúcich druhov zeleniny, ktoré môžete pestovať. Je pripravený na zber iba za 21 dní a je možné ho zasadiť skoro, pred posledným mrazom. Darí sa im pri teplotách medzi 50 a 65 stupňami. Aj tie rýchlo klíčia a z pôdy vychádzajú iba za tri alebo štyri dni.
4. Rukola
Rukola je drobná zelená, ktorá má lahodnú korenistú príchuť. Môže sa pestovať ako jednoročná rastlina takmer v každej pestovateľskej zóne a najlepšie sa vysádza niekoľko týždňov pred posledným očakávaným mrazom. Je pripravený na zber iba za 30 dní!
5. Púpavy
Cibuľa môže trvať pomerne dlho, kým sa úplne rozvinie - až šesť mesiacov -, ale jarné cibuľky sú pripravené na zber iba za 21 dní.
6. Okra
Okra nie je ich rastlina, ktorá vám príde na myseľ pri plánovaní záhrady, ale ak chcete rýchlu úrodu, mala by byť. Túto rastlinu je možné pestovať v nádobe alebo priamo v zemi. Preferuje teplé počasie bez mrazu a dozrieva iba za 50 až 55 dní.
7. Šalát
Rýchlo sa rozvíjajúca rastlina, šalát je pripravený na zber iba za 30 dní. Semená vysievajte každých 14 dní, ak chcete mať konzistentný prísun šalátových listov po celé leto. Chladné teploty sú najlepšie pre šalát, ale často znesie aj horúce počasie, ak mu dodáte nejaký tieň.
8. Kale
Kel je zelenina, ktorú buď milujete, alebo neznášate. Čo však nemožno poprieť je, že táto rastlina dozrieva neskutočne rýchlo. V skutočnosti môžete zberať zelenú za pouhých 25 dní! Zrelé greeny budú hotové asi za 50 dní. Kel tiež dobre rastie v chlade - semená môžete vysievať pred posledným očakávaným mrazom.
9. Špenát
Špenát je super odolný a po jeho vzniku zvládne teploty až do 15 stupňov. Rastie rýchlo a je možné ho vysadiť, akonáhle je pôda dobre spracovateľná. Je pripravený na zber iba za 30 dní a zregeneruje sa pre ďalší zber.
10. Snehový hrášok
Každý hrach sa ľahko pestuje a produkuje pomerne rýchlo, ale snehový hrach zreje mimoriadne rýchlo. Klíčenie im trvá iba desať dní a je možné ich vysadiť skoro na jar. Väčšinu je možné zbierať okolo 60 dní.
11. okrúhlica
Pokorná repa je ľahko pestovateľná koreňová plodina a je hotová len za 30 dní. Je pravda, že budete chcieť počkať celých 60 dní, kým sa korene úplne rozvinú, ale zelenú zeleninu môžete jesť, ak má priemer najmenej dva palce.
12. Ázijskí zelení
Ázijská zeleň ponúka vašej kuchyni novú textúru, farbu a chuť. Existuje mnoho druhov odrôd, ktoré môžete preskúmať, pričom niektoré z najrýchlejšie zrejúcich odrôd zahŕňajú napríklad tatsoi (ktorej dozretie trvá 21 dní), horčica ako Giant Red (tiež 21 dní) alebo fialová mizuna (iba 30 dní na dozretie). Mnohé je tiež možné vysadiť skoro na jar, aby ste si mohli záhradnú prácu vyskúšať.
13. Repa
Táto koreňová plodina je skvelým producentom a je pripravená na zber už za 30 dní. Môžete jesť listy alebo zeleň - obe sú pripravené skôr, ako by ste si mysleli.
14. Microgreens
Mikrográly sú záhradkármi oceňované pre ich rýchle dozrievanie. V skutočnosti sú mikrozeleniny určené na zber, keď sú len 10 až 25 dní staré, v závislosti od typu. Môžete si vypestovať tradičnú mikrogreen šalátu, ako je hlávkový šalát, rukola, špenát a kel, alebo si môžete vypestovať microgreen z mladých, jemných výhonkov okopanín a bylín, ako je mrkva, repa alebo bazalka.
15. Cuketa
Cuketa nielen produkuje rýchlo, ale aj plodne. Jedna rastlina cukety môže vyprodukovať viac ako 10 libier ovocia! Je pripravená na svoju prvú úrodu len za 40 dní.
16. Moruše
Rýchla úroda sa netýka iba zeleniny! Existuje veľa bobúľ, ktoré dozrievajú tiež rýchlo, vrátane moruší. Stromy moruše prinášajú veľké výnosy, keď pestujete v zónach 5 až 9. Mnohé z nich plodia ovocie prvých pár rokov, niektoré z nich žijú viac ako 300 rokov.
17. Brokolica
Brokolici trvá iba asi 40 dní, kým začne hasiť kvietky pripravené na zber. Zozbierajte ich, kým sú malé, a to povzbudí zvyšok rastliny, aby vytlačila tiež viac výhonkov. Quarantina je jednou z najrýchlejšie rastúcich odrôd brokolice, ktorú môžete pestovať.
18. Maliny
Maliny nie sú len tvrdé - produkujú tiež rýchlo. Pokiaľ sadíte zabehnuté rastliny, prvý rok dostanete ovocie (niektoré trstiny vyprodukujú až druhý rok). Vysádzajte skoro na jar a raz ročne ich orežte, aby ste dosiahli dobrú úrodu.
19. Detská mrkva
Mrkve trvá sladký čas, kým sa rozvinú, ale pred zberom úrody nemusíte čakať na úplné dozretie. Stačí ich zbierať ako detskú mrkvu! Budú pripravené na zber iba za 50 dní.
20. Ostružiny
Rovnako ako maliny, aj černice rýchlo produkujú. Sú odolné v zónach 4 až 10 a vyžadujú malú údržbu. Ovocie dostanete najneskôr v priebehu druhého roka a rýchlo sa replikujete, takže nemusíte robiť nič, aby ste každý rok zvyšovali svoje výnosy.
21. Uhorky
Uhorky zhorknú, čím dlhšie im umožníte zostať na viniči. Vyberajte ich, keď sú malé, alebo asi týždeň po ich prvom objavení (skôr, ak pestujete moriace odrody). Najrýchlejšie zrejúce odrody uhoriek vrátane Straight 8 a Bush Crop. Pravidelným zberom tiež podporíte vývoj ovocia.
22. Čučoriedky
Čučoriedky dobre rastú v kyslej pôde. S dobrými výsledkami ich možno vysadiť do borovicového mulča alebo pozdĺž okrajov jazierka. Existujú čučoriedky takmer pre všetky pestovateľské zóny, pričom niektoré sú odolnejšie v horúčavách a iným sa darí najlepšie v chlade. Majú málo problémov s chorobami a škodcami a môžu zbierať úrodu hneď po druhom roku - čo je pre ovocné druhy dosť rýchle.
23. Jahody
Zo všetkého ovocia by ste mohli vyrásť, jahody vám dajú najlepšiu dávku peňazí. Rastliny produkujú ovocie v prvom roku (aj keď najlepšie bude, keď počkáte do druhého roku, keď bude úroda plodnejšia). Sami sa šťastne rozprestierajú prostredníctvom podzemných vtokov a môžu byť zasadené skoro na jar na júnovú úrodu.
24. Bazalka
Bazileji trvá klíčenie iba maximálne 14 dní - a dostanete listy, ktoré je možné zberať krátko potom. Budete chcieť teplú pôdu, ktorá je dobre napojená, s rastlinami, ktoré sú ideálne umiestnené na mieste, ktoré poskytuje asi šesť až osem hodín svetla denne. Počkajte, kým sa po poslednom predpokladanom mraze nevysadí.
25. Petržlen
Rovnako ako bazalka, aj petržlen je bylina, ktorá dozrieva pomerne rýchlo. Môže byť použitý v širokej škále jedál, od plniek až po miešané vajcia, a dá sa pestovať priamo v guľatine aj v nádobách. Môže sa vysádzať skoro na jar - ešte pred posledným mrazom - a začne pučať už za tri týždne.
26. Goji bobule
Bobule goji nie sú príliš bežné, ale ku sláve sa dostali neskoro, keď ľudia uznali ich liečivú hodnotu ako superpotravina. Tieto rastliny obsahujú veľa aminokyselín a antioxidantov, ktoré môžu zlepšiť vaše zdravie. Bobule goji možno pestovať v nádobách a sú veľmi odolné voči suchu. Sú odolné v zónach 3 až 10 a plodia prvý rok.
27. Pažítka
Pažítka nielenže rýchlo dozrieva - a je čoskoro pripravená na zber - ale aj sa rýchlo šíri. Raz zasaďte pažítku a tá sa bude rok čo rok vracať. Môžu sa pestovať pred posledným očakávaným mrazom a sú pripravené na rezanie už za 30 dní. Plus pažítka je trvalka, takže sa budúci rok nebudete musieť trápiť s jej opätovným zasadením. Prezrite si náš zoznam trvalých rastlín a bylín.
28. Koriander
Ďalšou bylinou, ktorú treba zvážiť na rýchlu úrodu, je koriander. Vysádzajte skoro na jar a semená vyklíčia už za dva alebo tri týždne. Produkujú úrodné listy už za ďalšie štyri týždne! Až bude rastlina zrelá, budete si chcieť vybrať celú stonku. Ak chcete zbierať koriander na semená, počkajte iba 45 dní.
29. Zemiaky
Zemiakom trvá zber iba asi 70 dní. Ak počkáte o niečo dlhšie - asi 120 dní - vaše zemiaky budú veľké a dosť veľké na to, aby sa dali skladovať v koreňovej pivnici.
30. Kervil
Cervil je pomerne neobvyklá bylina, ale bez dobrého dôvodu - pestuje sa super ľahko. Položte ju na tienisté miesto niekedy medzi marcom a augustom a sadenica sa objaví len za tri týždne. Pripraviť sa na zrelý zber však môže trvať až deväť týždňov.
31. Oregano
Zasaďte oregano na stĺp, ktorý je slnečný a dobre priepustný. Malo by to byť tiež trochu oplodnené. Môžete sadiť až desať týždňov pred posledným dátumom mrazu a klíčky uvidíte už za šesť alebo sedem dní. Zber môžete robiť asi tri mesiace po výsadbe, zvyčajne v júni alebo júli.
32. Mäta
Rovnako ako pažítka, aj mäta neskutočne rýchlo rastie. Šíri sa rýchlo a prevezme kontrolu nad každou oblasťou, kde je vysadená - takže ju možno budete chcieť obmedziť na nejaký kontajner! Rastie iba za 90 dní až do zrelej rastliny a je možné ju zberať nepretržite počas celého vegetačného obdobia.
33. Kôpor
Kôpor je najlepšie sadiť niekedy medzi polovicou jari a polovicou leta. Túto bylinu, vynikajúcu na morenie aj na recepty z morských plodov, budete môcť zberať už o 90 dní neskôr. Pre čo najlepšie výsledky zbierajte mladé listy čo najčastejšie!
34. Fenikel
Fenikel je ďalšia rýchla a ľahko rastúca bylina. Pokiaľ je zasadená v úrodnej, dobre priepustnej pôde, bude pripravená na zber už za pár mesiacov. Klíči už za sedem až desať dní.
35. Letný squash
Letná tekvica rastie rovnako rýchlo ako cuketa a rovnako plodná je aj úroda. Sadte po poslednom očakávanom mraze a budete sa tešiť z bohatej úrody.
36. Mangold švajčiarsky
Ďalším listovým zeleným, ktorý treba zvážiť na rýchlu úrodu, je mangold švajčiarsky. V skutočnosti je pripravený na zber iba za tridsať až šesťdesiat dní.
37. Kaleráb
Kaleráb je možné sadiť skoro, pred posledným očakávaným mrazom, a zber bude pripravený za pouhých 40 až 50 dní. Jeho zrenie môžete urýchliť pridaním studeného rámu.
38. Šalvia
Ďalšou bylinou, ktorú je potrebné zvážiť na rýchlu úrodu, je vek. Dosiahnutie svojej zrelej veľkosti, keď sa vypestuje zo semena, trvá dva roky, ale úrodu môžete získať už za niekoľko mesiacov.
39. Horčica
Zelenina horčica rýchlo rastie a je pripravená na zber iba za 21 až 45 dní!
40. Endive
Skromný čakan je lahodná zelená, ktorú si najlepšie vychutnáte na šaláte. Je pripravený na zber už za 35 dní.
Ďalšie zaujímavé záhradnícke zdroje:
110 kategorizovaných trvalých kvetov, ktoré budú kvitnúť roky
15 vytrvalých druhov zeleniny a bylín, ktoré vás budú kŕmiť roky
100 odborných záhradníckych rád, nápadov a projektov, ktoré by mal každý záhradník poznať
Jediný sprievodca pre pestovanie paradajok, ktorý kedy budete potrebovať
25 potravín, ktoré si môžete znovu vypestovať z kuchynských zvyškov
20 rastlín, ktoré môžete pestovať z odrezkov - a ako na to
Potrebujete ešte niekoľko rád, ako si vychutnať rýchlu a bohatú úrodu? Robte si dobré poznámky o tom, ktoré rastliny ste sa rozhodli vysadiť, ako aj kde a kedy. Možno by ste si mali všimnúť aj všetky špeciálne pokyny pre pestovanie. Zvážte vysievanie rýchlo rastúcich plodín každé dva týždne, aby ste dosiahli nepretržitý zber.
Pri troche šťastia budete za okamih pestovať bohatú záhradu zelených, byliniek, zeleniny a bobúľ!