Kedykoľvek si spomeniem na lievikovú tortu, okamžite sa vydám na cestu dole pešo, keď ma rodičia vozili na veľtrhy a ešte lepšie do Disney Worldu. Výlety boli vždy označené touto klasickou chutnou pochúťkou, takže je pekné dopriať si každú chvíľu a pripomenúť si zábavu, ktorú som zažil, keď som bol mladý, ľahko nadšený a bezstarostný. Ak máte náladu na ten istý pocit alebo chcete, aby vaše deti zažili rovnakú báječnosť vášho detstva, potom je tu jednoduchý recept, ako si pripraviť svoj vlastný lievikový koláč.
Video pokyny:
Recept od spoločnosti Divas môže variť kanál YouTube.
Potrebujete len niekoľko jednoduchých ingrediencií:
- 1 šálka univerzálnej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- ¼ lyžička soli
- 1 lyžica hnedého cukru, zabalená
- 2 lyžice bieleho cukru
- ¾ šálky plnotučného mlieka
- 1 vajce
- Cukor v prášku na posypanie
V mixovacej miske zmiešajte svoju múku, prášok do pečiva a soľ a potom ju odložte. V samostatnej miske vyšľaháme zvyšné suroviny. Potom kúsok po kúsku pridajte suché do mokrej a porazte ich spolu. Nalejte cesto do odmerky (jednej s výlevkou) a potom ju nechajte stáť asi 10 minút.
Pokiaľ ide o vyprážanie, môžete použiť buď tuk na skrátenie alebo bežný olej. Nech už uprednostňujete čokoľvek, nezabudnite ho zohriať na 185 ° C - príliš horúce znamená pripálený koláč a príliš horúce vlhký koláč. To nikto nechce! Akonáhle dosiahnete svoju dokonalú teplotu, vylejte svoje cesto cez lievik krúživými pohybmi. Zhnednutie by malo trvať iba jednu alebo dve minúty, potom ho otočte, aby ste získali celú tú fantastickú chrumkavú, zlatohnedú. Buďte opatrní pri striekaní oleja! Pri príprave tejto delikátnej pochúťky nepotrebujete žiadne zranenia. Keď to pre vás vyzerá ideálne, vyberte ho a položte na papierovú vreckovku, aby ste prebytočný olej vypustili.
Na záverečné podanie to celé poprášte práškovým cukrom a potom ho zhlboka, ako vám pripomínajú všetky tie zábavné výlety, ktoré ste zvykli mať, keď ste boli malý blázon. Na lievikovom koláči je skvelá jednoduchosť základu - môžete ho okoreniť troškou šľahačky, želé, čokoládovej omáčky na namáčanie (alebo domácej Nutelly!) Alebo dokonca čerstvého ovocia. Nebojte sa experimentovať!
Ak máte radi tento recept na vyprážané cesto s kyslou smotanou, potom môžete tiež zistiť, ako slintáte nad týmito lahodnými krúžkami zo smaženého jablka!