Už som niekedy spomínal svoj vzťah láska / nenávisť k chlebu? Milujem chlieb, najrôznejšie druhy chleba, a to bude pravdepodobne niekedy môj pád. Ale dovtedy som sa s vami chcela podeliť o tento úžasný nový recept na francúzsky chlieb. Ak milujete chlieb rovnako ako ja, budete skutočne milovať, ako ľahko sa dá tento chlieb pripraviť.
Čím sa líši francúzsky chlieb?
Francúzsky chlieb patrí úprimne k mojim obľúbeným. Tento chlieb neobsahuje žiadne pridané oleje ani tuky, čo mu dodáva vynikajúcu chuť. A na rozdiel od tradičného sendvičového chleba, francúzsky chlieb má vonku takú vynikajúcu chrumkavú a vo vnútri chutnú.
Je to vynikajúci chlieb dookola. A ak ho podávate s kastrólom, ako je tento kastról z kuracieho mäsa a brokolice, na večeru už nemusíte robiť nič iné!
Čo môžete spárovať s francúzskym chlebom?
Otázka by mala znieť: „čo nemôžete spárovať s francúzskym chlebom?“ Francúzsky chlieb sa hodí ku všetkému! Môžete si ho pripraviť ako prílohu k talianskym jedlám, polievkam alebo ho dokonca použiť na sendviče.
Podával som ho s mojou obľúbenou brokolicovou syrovou polievkou a bol to hit mojej rodiny. Pridajte skvelý dezert, ako je tento domáci banánový tvarohový koláč, a určite budete mať na rukách víťaza. Je to skutočne všestranný chlieb a spomenul som, aké ľahké je ho vyrobiť?
Môžete zmraziť francúzsky chlieb?
Môžeš! Po upečení to môžete zmraziť a potom ich len vložiť do mikrovlnnej rúry, aby ste ich podľa potreby rozmrazili. Odporúčam to upiecť skôr, ako zmrazíte, aby ste sa uistili, že správne stúpajú. A vydrží aj mesiace v mrazničke.
Čo potrebujete na prípravu tohto receptu na francúzsky chlieb
Skôr ako sa opýtate, nie, na to nepotrebujete pekárnu chleba. Môžete to urobiť staromódnym spôsobom v rúre. Budete potrebovať:
- Kvasinky
- Cukor
- Voda
- Múka
- Soľ
Jedna poznámka, budete potrebovať viacúčelovú múku, nie samotnú. Kedykoľvek niečo zapekáte s droždím, použijete univerzálnu múku. To sú všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na prípravu tohto chutného chleba!
Takže si pripravíme domáci francúzsky chlieb!
Čas prípravy 10 minút
Doba varenia 2 hodiny 40 minút
Celkový čas 2 hodiny 50 minút
Zloženie
- 2 lyžičky. suchého droždia
- 1 lyžička cukru
- 1 ¼ šálky teplej vody
- 2 ½ šálky múky
- 1 ½ lyžičky. soli
Inštrukcie
- Spojte teplú vodu, cukor a droždie. Odstavíme na 10 minút.
- Pridajte múku a soľ, premiešajte, aby sa spojili, potom pridajte trochu viac múky na pracovnú dosku a cesto vypracujte hladkými rukami asi 10 minút.
- Ak máte, môžete použiť mixér na cesto.
- Cesto prikryjeme igelitom a odložíme na 1 hodinu odpočívať na teplé miesto.
- Odstráňte plast a cesto preneste na pracovnú plochu. Nemiesite to a snažte sa vpustiť čo najviac vzduchu! Zhromaždite bočné strany cesta a zovrite ich do stredu.
- Veľkorysý kôš na kysnutie múky alebo pekný široký tanier a opatrne do neho premiestnite guľku na cesto tak, aby šev smeroval nadol. Nechajte 30 minút odpočívať.
- Dosku zakryte pergamenom a vyklopte ju dnom nahor a vyberte cesto. Predhrejte rúru na 230 ° C. Vložte do nej okrúhly liatinový hrniec s pokrievkou.
- Cesto opatrne vložíme do hrnca, zakryjeme a pečieme 30 minút. Odstráňte veko a pečte ešte 10 minút.
Informácie o výžive:
Výťažok:
1Veľkosť porcie:
1množstvo na porciu: Kalórie: 1183 Celkový tuk: 4 g Nasýtený tuk: 1 g Tranzukový tuk: 0 g Nenasýtený tuk: 2 g Cholesterol: 0 mg Sodík: 3511 mg Sacharidy: 246 g Vláknina: 11 g Cukor: 5 g Bielkoviny: 36 g Aký je váš obľúbený recept na domáci chlieb?