Tento najlepšie pečený lososový recept s cesnakovým cesnakom je taký jednoduchý, že každý môže urobiť tento úspech v kuchyni! Kombinácia niekoľkých bylín, čerstvého lososa, citrónu, medu a cesnaku prinesie týmto obľúbeným morským plodom úžasnú chuť.
Pečené ryby pečené v rúre uľahčujú čistenie a poskytujú vám ideálne rýchle jedlo pre rušné pracovné noci.
Losos je vynikajúcim doplnkom zdravej výživy, pretože je plný omega-3 mastných kyselín a zistilo sa, že obsahuje zdravé tuky, ktoré vaše telo potrebuje ako palivo.
Najlepšie pečený recept z lososa s medovou cesnakovou glazúrou
Ak ste sa snažili prísť na to, ako do svojho jedálnička pridať viac rýb, potom moja medovo cesnaková glazúra robí z tohto najlepšie pečeného lososového receptu, aký kedy vyskúšate.
Absolútne milujem, že môžem korenistú zmes a glazúru vyšľahať za minútu a z chladničky do rúry ju mať za menej ako 5 minút.
Pretože sú potrebné také krátke časy varenia, celé moje jedlo môže byť na stole za menej ako pol hodinu!
Ak máte v kuchyni viac času, určite si pozrite tento chrumkavý cesnakový parmezánový losos a môj recept z lososa Wellingtona.
Aká vnútorná teplota by mal byť cesnakový losos kvôli bezpečnosti?
Pri varení akýchkoľvek bielkovín treba v prvom rade zvážiť, ako zabezpečiť ich bezpečnú konzumáciu. Aj keď pri manipulácii s mäsom vrátane rýb vždy odporúčam bezpečné postupy, vnútorná teplota varenia je skutočne najdôležitejšou časťou bezpečnosti.
FDA odporúča, aby bol losos pred konzumáciou tepelne upravený na minimálne 145 ° F. Aby ste čo najlepšie otestovali teplotu, vyberte lososa z rúry a vložte mäsový teplomer do najhrubšej časti ryby. Ak nezvýšila na vhodnú teplotu, pokračujte v varení po 5 minútach.
Zmrzne medový cesnakový losos ľahko?
Vždy tu zdieľam jedlá, ktoré sú vynikajúce na prípravu vopred, aby som zamrzol na ďalšie rušné večery. Tento recept však nezmrazuje a nehreje dobre.
To znamená, že marinádu môžete určite zamiešať a zamraziť. Stačí pridať marinádu s filetom z lososa do mraziaceho vrecka a vyskočiť do mrazničky, aby sa rozmrazila a neskôr piecť.
Ako vždy, nezabudnite správne označiť a datovať všetky potraviny, ktoré ste vložili do mrazničky, aby bolo možné ich použiť v bezpečnom časovom rámci. V takom prípade by bol losos dobrý vo vašej mrazničke 3-4 mesiace.
Čo by som mal podávať s medovým cesnakovým lososom?
Pretože losos je s týmto receptom skutočne hviezdou prehliadky, vaše prílohy by mali byť bezplatné.
Najčastejšie sa losos pekne spojí so škrobom podobným ryžovým pilafom, zemiakovou kašou alebo jednoduchými cestovinami. Ďalej je ideálna základná dusená alebo pražená zelenina, ako je brokolica, mrkva, hrášok alebo karfiol.
Nechajte lososa byť hviezdou prehliadky. Použite doplnkové strany na zvýraznenie chutí alebo na umožnenie lesku chutí.
- Pridajte do ryže citrón alebo limetku, aby ste získali jasnejšiu chuť, ktorá sa dobre spája s pečeným lososom
- Jednoduché maslom namazané cestoviny s príchuťou cesnaku a bylín nie sú ničím silným
- Cesnaková bylinková zemiaková kaša je viac ako základná, ale stále dosť jednoduchá na to, aby neprekonala chuť lososa
- Dusená zelenina s úžasným stlačením citrónového páru je rýchlou a jednoduchou možnosťou
Aký losos je najlepší pre recept na pečeného lososa?
Aj keď losos chutí veľmi podobne bez ohľadu na to, aký typ si kúpite, existujú rozdiely. Mnoho ľudí zváži, či by ste si mali kúpiť ulovené v prírode alebo chované na farme. To už nechám na vás, aby ste určili, čo kúpite. Ďalej sú moje osobné obľúbené položky.
Americký losos atlantický sa najľahšie nachádza na trhoch v okolí a má dobrý chuťový profil, ktorý sa dobre hodí k tomuto konkrétnemu receptu. Ďalšou skvelou voľbou, ktorú treba zvážiť, je Sockeye Salmon. Coho Salmon je môj posledný go-to pri pohľade na lososa na jedlo.
U lososa sú k dispozícii ďalšie možnosti. V závislosti od toho, ako je chovaný, spracovaný a aké sú vaše náklady, môže byť pre vás iný losos, ktorý uprednostňujete. Odporúčam ochutnať rôzne možnosti, aby ste si určili svoje osobné preferencie.
Ingrediencie pre recept na lososa s medovou glazúrou
- Losos
- Citróny
- Olivový olej
- Ustricová omáčka
- Cesnakový prášok
- Med
- Talianska bylinná zmes
Ako piecť lososa v rúre
Rúru predhrejte podľa pokynov a na ľahké vyčistenie vyložte plech na pečenie pergamenovým papierom. Všetky ingrediencie okrem lososa a citrónov vyšľahajte dokopy, kým nebudú dobre spojené.
Nakrájajte citróny na plátky a vložte ich v jednej vrstve na pergamenový papier, ktorý má byť naplnený filetom z lososa. Keď už ste lososa položili na plátky citróna, potriete polevu po vrchu a upečiete podľa návodu.
Recept na video:
Potlačiteľná receptová karta:
Čas prípravy 5 minút
Doba varenia 25 minút
Celkový čas 30 minút
Zloženie
- 1 filet z lososa (asi 1 kg / 2 libry);
- 2 citróny, nakrájané na plátky;
- 4 lyžice olivového oleja;
- 2 lyžice ustricovej omáčky;
- 1 polievková lyžica cesnakového prášku;
- 2 lyžice medu;
- 2 lyžičky sušených talianskych bylín.
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Olivové oi rozšľaháme s ustricovou omáčkou, cesnakovým práškom, medom, talianskymi bylinkami, soľou a korením.
- Na plech pokrytý pergamenom navrstvite nakrájané citróny a na vrch položte filet z lososa. Potrieme polevou a pečieme 25 minút.
- Grilujte ešte 2 minúty, aby ste dostali chrumkavú kôrku.
Informácie o výžive:
Výťažok:
5Veľkosť porcie:
7 ozMnožstvo na porciu: Kalórie: 235 Celkový tuk: 17 g Nasýtený tuk: 3 g Trans-tuky: 0 g Nenasýtené tuky: 13 g Cholesterol: 29 mg Sodík: 227 mg Sacharidy: 12 g Vláknina: 1 g Cukor: 8 g Bielkoviny: 11 g