23 spôsobov použitia šťavy z nálevu, ktoré začnete používať každý deň

Nie je nič ako veľké, šťavnaté nálevy na okorenenie sendviča alebo šalátu - alebo hej, len na zjedenie ako občerstvenie!

Akonáhle však zjete všetky svoje chrumkavé kôprové uhorky, zostane vám džbán naplnený soľankou. Väčšina ľudí jednoducho vypustí soľanku do odpadu, ale je to plytvanie úplne dobrým vedľajším produktom procesu výroby nálevu.

Namiesto plytvania týmto lahodným varením zvážte radšej niektoré z týchto úžasných spôsobov použitia šťavy z nálevu.

23 použití pre šťavu z nálevu

1. Vytvorte Bloody Mary

Jedným z najbežnejších spôsobov použitia šťavy z nálevu je Bloody Mary jedným z najchutnejších spôsobov, ako využiť zvyšky šťavy z nálevu. Ak Bloody Marys nie sú vaším štýlom, môžete si tiež pripraviť Picklebacks, čo znamená urobiť si panáčik šťavy z nálevu po panáku whisky. Recept na merania v Bon Appetit tu.

2. Znovu vyrobte Mac a syr

Makaróny a syr sú rodinnou klasikou, ale ak vám začína byť zle z toho istého starého, rovnakého starého, zvážte oživenie nálevu macerom a syrom. Pridajte k svojmu obľúbenému receptu pomlčku.

3. Pridajte trochu marinády do marinády

Ak pripravujete bravčové kotlety, biftek alebo kuracie mäso, zvážte, či by ste si do marinády nedali šťavu z nálevu. Mäso nielen oživí, ale pomôže aj zjemniť.

4. Používajte ho ako náhradu octu

Vo väčšine prípadov, ak recept vyžaduje jablčný ocot alebo biely ocot, môžete namiesto toho použiť šťavu z nálevu. Nezabúdajte, že šťava z nálevu obsahuje aj korenie a bylinky, takže budete mať istotu, že tieto recepty dobre zapadajú do vášho receptu podľa vášho výberu. Je skvelý v grilovanej omáčke
a šalátových dresingoch!

5. Môže Zelenina

Soľou z nálevu môžete soliť všetky druhy potravín - a v najhoršom prípade môžete soľanku uložiť, uvariť ju a znova použiť na inú dávku nálevu. Môžete ho tiež použiť na konzervovanie cibule, mrkvy, repy alebo dokonca vajec či zázvoru na tvrdo.

6. Zabite burinu

Šťava z nálevu obsahuje tonu octu a soľ. Spolu tieto dva spôsoby ničia burinu zmenou pH v pôde a v podstate „spálením“ týchto nežiaducich rastlín. Pri nadmernom používaní však buďte opatrní, pretože to môže dramaticky zmeniť vaše pH a ovplyvniť rastliny rastúce v blízkosti (viete, tie, ktoré skutočne chcete pestovať).

Ak sa obávate, že touto metódou poškodíte svoje rastliny, jednoducho zmiešajte jeden diel šťavy s dvadsiatimi dielmi vody. Riešením je riedenie!

7. DIY kôpor nálevové maslo

Nakladané maslo z kôpru je skvelý spôsob, ako pridať toastový vkus. Stačí v masovom mixéri vyšľahať trochu masla, ideálne je pridať niekoľko jedinečných dochucovadiel a prísad.

8. Pripravte si chlieb

Kôporový kyslý chlieb nemusí byť prvým druhom chleba, na ktorý si spomeniete, keď trávite deň pečením, ale napriek tomu je vynikajúci. Tento chlieb, tiež známy ako židovský deli chlieb, je kysnutý kvasom. Namiesto teplej vody alebo mlieka môžete použiť šťavu z nálevu.

9. Varte zemiaky

Nemáte chuť na varenie svojich zemiakov v obyčajnej slanej vode? Použite šťavu z nálevu! Dodá vašim zemiakom príjemnú štipľavú príchuť, takže je ideálny na prípravu zemiakového šalátu.

10. Použite ho v koktaile

Nie je nič ako špinavé martini - a ak nemáte žiadnu olivovú soľanku, mala by to urobiť poriadna dávka nálevu. Všetko, čo musíte urobiť, je zmiešať dve unce vodky alebo ginu (podľa vášho výberu) s pol uncou suchého Vermutu. Dajte tomu nálev soľanky - menej ako unca urobí.

Šťava z nálevu pomôže nápoju dodať jedinečnú kyslosť, zatiaľ čo kokteilu dodá slanú kvalitu.

11. Vyrobte si diabolské vajcia

Kôpor nakladané diabolské vajcia? Áno prosím! Môžete ho použiť na varenie vašich vajíčok natvrdo.

12. Vyčistite gril

Šťava z nálevu vám môže dokonca pomôcť vyčistiť gril. Ocot je vysoko kyslý, takže stačí, ak na gril nanesiete trochu kyslej šťavy a necháte ho niekoľko minút vsiaknuť, aby ste ho potom utreli. Malo by sa to hneď roztopiť!

13. Pripravte Pickle Popsicles

Znášajte s nami tento! Tieto nanuky nebudú ako vaše obľúbené bombové bomby, ale pomôžu vyplniť nutkanie, keď túžite po niečom kyslom, slanom a studenom.

14. Pite ho po tréningu

Šťava z nálevu je skvelá na cvičenie. Elektrolyty vám pomôžu zostať hydratované a nabité energiou a niektorí športovci dokonca prisahajú, že nálevová šťava môže pomôcť zmierniť svalové kŕče.

15. Vyčistite medené hrnce a panvice

Ak nechcete svoju šťavu z nálevu piť rovno, zvážte jej použitie na čistenie medených hrncov a panvíc. Pomôže vám vyčistiť všetky tie ťažko dostupné škvrny a škvrny bez poškodenia panvíc.

16. Vyrobte si pošírovanú rybu

Chuť pošírovaných rýb môžete skutočne oživiť ich varením v náleve.

17. Zelenina v pare

Môžete si uvariť alebo napariť zeleninu v slanom náleve z kôpru, aby ste dodali chuť a zaujímavosť svojej normálnej prílohe.

18. Používajte ho ako syrovú marinádu

Ak chcete na nasledujúcu večeru skutočne zapôsobiť na hostí, zvážte prípravu marinády na váš mäkký biely syr, napríklad mozzarelly. Syr stačí marinovať v šťave a podať s chrumkavým chlebom a s niektorými zeleninami, ako je pečená červená paprika.

19. Pomocník pri kocovine

Mali ste včera večer jeden príliš veľa koktailov? Vaše telo trpí kocovinou, pretože je dehydrované. Kocovinu si môžete zmierniť jednozložkovým liekom - šťavou z nálevu!

Pomôže to vyrovnať vaše elektrolyty, nahradiť sodík a zakryť pach alkoholu, ktorý sa po dlhej noci vždy zdá byť uvoľnený.

20. Pridajte do krémových jedál zips a šupku

Čokoľvek, čo si vyžaduje krém, sa dá skutočne oživiť trochou nálevu z džúsu. Od zemiakovej kaše po chowders, bielu omáčku až po … no, po čom vaše srdce túži! … šťava z nálevu dodá inak jemnému jedlu tón chutí.

21. Pripravte si kôprovú nálevovú polievku

Kôporová nálevová polievka je skvelá na tie chladné zimné popoludnia. Najlepšie sa podáva s kyslou smotanou, táto polievka sa môže podávať s chlebom a samozrejme s niekoľkými plátkami nálevu na boku!

22. Zvýšte kyslosť pôdy

Už sme spomínali, ako môže šťava z nálevu zvýšiť kyslosť vašej pôdy. Ak pestujete rastliny ako hortenzie a rododendrony, ktorým sa dobre darí v kyslej pôde, je to dar z nebies. Pridajte šťavu z nálevu, aby ste rýchlo zvýšili kyslosť pôdy - ale nevylievajte ju priamo na svoje rastliny.