Zbožňujem varenie s liatinou. Najdlhšie som používal nepriľnavú panvicu, pretože som si neuvedomoval, aké zlé sú nepriľnavé vlastnosti pre vaše zdravie … Ukázalo sa, že zvyšky sa dostanú do jedla oveľa skôr, ako si myslíte. Pre svoje zdravie som teda prešiel na liatinu a potom som objavil ďalšie výhody, ako je schopnosť rovnomerne zohriať vaše jedlo tak, aby vždy vyšlo chutné a dokonalé. To úplne prinieslo revolúciu v mojom varení.
Odkedy som začal používať liatinu, objavil som toľko úžasných receptov. Ale žiadny z kuchynských hackov, ktoré som našiel, už nijako neuľahčoval čistenie môjho liatinového riadu po jeho použití. Liatina je naozaj ťažká, takže je ťažké ju efektívne vydrhnúť.
Ale práve som našiel video, ktoré ma naučilo absolútne geniálnu metódu čistenia liatiny:
V zásade stačí panvicu opláchnuť trochou horúcej vody a potom ju posypať trochou soli. Soľ potriete hrubou stranou špongie. To pomôže odstrániť všetky zvyšky jedla - bez toho, aby ste dochutili korenie. Potom to už len rýchlo opláchnete a máte hotovo.
Túto techniku som už začal používať a veľmi mi uľahčila život. Varenie na liatine je teraz zábavnejšie ako kedykoľvek predtým. Môžem tráviť viac času hľadaním receptov a menej času snažením sa zoškrabať odolné zvyšky jedla zo dna riadu!